<b><font color="#ff8a00">黄瓜炒香肠</font></b> 今天老师布置了一个任务：学做一道菜。有些人已经完成了这个任务，有人做西红柿炒鸡蛋，有人做炒饭，有人做面条，还有人做西湖醋鱼……我和爸爸经过一番讨论，决定做黄瓜炒香肠。 首先打开冰箱，拿出一根黄瓜，先用水将黄瓜洗干净，洗好了之后，用刨子把黄瓜的皮刨干净，碧绿的黄瓜被刨成了淡绿，之后用菜刀把黄瓜斜切成块，切香肠也是一样。 做好了准备工作，就可以开炒了，首先把火点开，让锅里的水分蒸发，然后把食用油倒入锅内。 油不能太多也不能太少，等到锅里冒出一些油烟，接着把黄瓜和香肠倒入锅内，这时会发出“嗞嗞”的声音，有时食用油还会溅出来一点，再接着就是用锅铲翻炒，因为不知道要炒多久，所以我非常担心会炒糊了，幸亏爸爸在一旁监工，我心里也平静了一些，只不过由于抬手过低，手还碰到了锅沿，烫着了手指，所幸没有伤痕。 翻炒了一阵，我将一勺盐和少许水放入锅中，按照爸爸的说法，说要闷一下，让黄瓜更快熟一些。 约摸闷了一分钟，我再一次开始翻炒，翻炒了一会，这道菜终于可以出锅了，出锅前加了一点味精，就直接装盘了，我的黄瓜炒香肠终于大功告成了。 虽然这次是我第二次炒菜，不过我觉得自己也是棒棒的，就是食用油放得有点多，下次要放少一点，总体来说味道还不错。