“七品三命”山茶花

天边的云

　　我国古代，官价有“九命九品”之分，其中分为九命者，以九命最高，一命最低，而分为九品者，以一品最高，九品最低。公元221～263年的蜀汉时期，平昌令张翊著《花经》，沿用古代官衔等级将花卉也以“九品九命”等级品评，将“山茶花”列为“七品三命”。这是我国第一部花卉的著作，也是迄今为止最早记载山茶花的文献，当时人们就非常看重茶花的地位。直到今天，人们依然喜爱山茶花，被评为我国十大传统名花之一，也是世界名花之一，誉为花中珍品。

史料记载，在三国时代，山茶花已有人工栽培。但直到南北朝及隋代，帝王宫廷、贵族庭院里栽种的，仍是野生原始品种茶花，‘花单瓣红色。唐代丞相李德裕（787—850年）著的《平泉山居草木记》记载：“是岁又得稽山之——贞桐山茗。”南宋《会稽续志》述及贞桐山茗时说：“在唐，唯会稽有之。其种今遍于四方矣。”（会稽，即浙江绍兴古称。稽山，为会稽境内的山脉。）又说：“其花鲜红可爱，而且耐久。”宋代记载了茶花品种15个，此后品种不断增加，至今我国的山茶花品种已达到833个。

　　传统医学认为山茶花具有凉血止血、散瘀、消瘀肿的功效，内服可治吐血、衄血、咳血、便血、痔血、赤血痢、血淋、血崩、带下；外用则治烧烫伤、创伤出血、跌扑损伤、乳头皲裂疼痛等症，这主要与山茶花含有花白甙及花色甙等收敛止血剂有关，对山茶花的药用价值最早见于明代李时珍《本草纲目》，该书对此有详细记载：“山茶，其叶类茗，又可作饮，故得茶名。产南方。树生，高者丈许，枝干交加。叶颇似茶叶，而浓硬有棱，中阔头尖，面绿背淡。深冬开花，红瓣黄蕊。主治吐血衄血，肠风下血，并用红者为末，入童溺、姜汁及酒调服，可代郁金（朱震亨）。汤火伤灼，研末，麻油调涂。”清乾隆名医吴仪洛的《本草从新》中已有详述：“山茶花微辛、甘寒、凉血。治吐衄、肠风下血，汤、火伤灼（麻油调涂）用红者。子、妇人发直，研未掺之。”

　　在西南地区，民间常取山茶花花蕾供药用，视红色宝珠茶花为药用茶花。其他山茶花也有类似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等敛止血剂，有止血、散瘀消肿之功效，主治咳血、鼻出血、肠胃出血、子宫出血以及烧伤、烫伤、跌打损伤、创伤出血等症。泡酒成茶花酒，或煮糯粥时加入茶花成茶花糯米粥，以治痢。

山茶还是重要的油料植物，它们的种子，几乎都含有丰富的不饱和脂肪酸，俗称茶子油，茶油为半透明，茶褐色，半干性，富含亚油酸，主要供食用，特别适合心血管病患者食用，上等的茶油冬季会凝成乳白色的结晶，不影响食用。