儿子暑假后就上初二了,再有两年他就会上高中了。那意味着他要离开我们开始走向独立了,意味着他依赖我们的十几年渐渐结束了,而我们对他几十年心心念念的牵挂开始了!他在我身边,我会尽我所能的去爱他;他离开我,我会鼓励他独立独自的走得更远!
现在儿子每天早上六点半去上学,晚上作业也要写到十点,真的也很辛苦,希望他每天从早餐开始有个好心情! 皮塔饼,叉烧肉,芒果西米露,樱桃酱 皮塔饼,这个很有意思,虽然叫饼,但实际上是面包,也叫口袋面包。看着它在烤箱里从一个饼瞬间变成小皮球很有意思,而且可以随意夹东西吃,甜咸均可,儿子夹的叉烧肉,我就夹的樱桃酱。 叉烧肉做法:梅花肉(猪后颈肉),此处的肉瘦中有肥,烤好后即不会太腻,也不会太柴,买肉是关键哦!保鲜盒放四勺叉烧酱,一大勺蚝油,一大勺生抽,一大勺蜂蜜,一勺老抽,料酒或高度白酒一勺。蒜五六瓣拍碎,小葱一棵打结,调匀成叉烧汁,放入肉盖盖,放冰箱腌制24小时。烤箱中层220度,大概20—30分钟,中间刷一回叉烧汁,还是多观察。我的只腌了8小时,里边没怎么进味,到也很好吃! 朝鲜冷面,做了朵火腿花,鸡蛋,南瓜豆沙包,荔枝 南瓜豆沙包:南瓜去皮切块蒸熟,乘热用勺压成泥状,分次加入糯米粉,每次和匀再加下一次,直至和成不粘手的面团。包的过程一定只用手,不要用面板,用手压成饼,包上豆沙馅儿,团成球,用水果刀背压出线条,可以深一些,以免蒸熟后纹路不清。我剪了一小段荔枝枝做的南瓜蒂,蒸熟后插上。 咖喱鸡肉土豆饭,蛋挞,冰糖薄荷李子露,葡萄,荔枝,大樱桃 冰糖薄荷李子露:熟好的李子洗净,顶端切十字口,开水浇一下泡入冷水中,这样可以轻松的把皮剥掉了。锅中加冷水,倒入李子,冰糖,煮到水开颜色呈红色,丢入薄荷叶再煮约五分钟关火。李子捞出沥干后放冰箱冷藏后洒白砂糖也很好吃哦 好多鱼(猪肉大葱金鱼蒸饺,提子,白水煮蛋),培根蔬菜卷,黑芝麻糊,各种水果 叉烧肉饭,五香毛豆,白水煮蛋,蜂蜜青柠饮,鸡汤,芒果