耒阳农村的年味儿

陈新

　　我出生在湖南省耒阳市导子镇楼下村。记忆中的年味，是从妈妈霉豆腐乳、霉豆子、烘干白萝卜条，做豆腐乳萝卜叮子开始的。到了腊月中旬，有点年味了，女人们开始洗被子，男人们开始准备柴火，孩子们开始放寒……

腊八节，我们这里很少有人煮腊八粥的。熏腊肉，蒸胡子酒是有的。孩子们一放寒假，家里就热闹了，大人们想法设法做各种小吃给他们吃: 做“粑里嚼里”、蒸七层糕、炸薯丝圆子薄皮豆腐、煎饺子、炸“粑丝、烫皮、刮皮”……

时至今日，年味儿真正浓起来，要等到腊月二十四过小年了。打工的回来了，兜里有钱，财大气粗，置办年货。农村的圩场，人山人海，人声鼎沸，买吃的多。年轻人赶去城里给一家老小买新衣服，从头到脚、从里到外都要是新的。正月添“团盒”的零食要配齐，至少要买六种坚果，开心果、松子、核桃、板栗、杏仁、瓜子、花生等。饼干面包，包装小吃，牛奶饮料，水果也要买的。现今年轻人喜欢在网络上购买了，不出家门，东西就送到了家门口，方便快捷。年前，总而言之三个字:买买买！

春节期间，呼朋唤友，走动频繁，各类喜酒杂堆操办。红白喜事、乔迁新居、生日庆典的。特别是生日酒，不是这个季节过生日的，也要凑个热闹，因为这个时候人多聚齐了，所以你一天有几个酒，不足为怪。耒阳乡村公路都人来人往，车多为患。堵车，车祸灾难片，也是层出不穷。

以前的农村，都穷，借钱很正常，自觉的在腊月十六前要还清。“十六到涯，崽不认得爷（ya）”，即使父亲欠了儿子的也要赶快清账，到了三十夜为止。有些人欠了钱，不敢呆在家里，只能外出躲避，初一就安全了，没有人敢来讨债。

过年前，还有个习俗，要给父母、长辈、干爹等长辈送“礼”。精心准备一些礼品，烟酒茶叶，土货特产，自家做的小吃也可以，为的是表达自己的一片孝心。我想，年前送礼，长辈并不是想收礼品，而是想看看晚辈们。一年到头也见不到几面，到了年前碰个面，拉个家常，晚辈报告一下情况，长辈鼓励鼓励几句，聚在一起人情就在，长年不聚人情就淡。

腊月二十四过小年，这一天也是够忙活的。宰牛羊，杀鸡鸭，养了年猪的，热热闹闹杀猪过大年，猪肉自家吃不完，卖给亲朋好友，邻里街坊。年猪差不多养了一年，吃草长大，味美肉鲜。村里的鱼塘这一天也要放水，干塘。除了收获鱼儿，塘里还有田螺、河蚌、泥鳅、小鱼崽儿，捉来尝鲜，过一个丰盛的小年。二十四晚过小年家人团聚，放鞭炮，吃团圆饭。热腾腾的火锅，香香喷喷的饭菜，一家人唠嗑唠嗑，叙叙旧，谈谈心，家人在亲情绵延。现代人物质条件优越了，天天吃得像过年，我想家人的团聚时光，才是年味的精髓所在。

真正忙起来，到腊月二十六了。家家户户要彻底打扫卫生，“打掸墨”，清理卫生死角，窗户、门、家具，全部要擦。锅碗瓢盆，炊具用品全部要洗涤一新。全家老少要上阵，做饭的做饭，摘菜洗菜，搞卫生的搞卫生，按父母的话说:“马上就要过年了，哪里还有时间耍，好多事情还没有做呢？”过年前几天，事情永远是做不完的，卫生永远是搞不干净的。再做几锅豆腐，炸油豆腐，柴火灶烧得通红，总要多准备一些吃的，储备一些物质，正月初也是不赶集的，年前都要考虑周全。过年是有很多客人来的，不能让别人觉得我们家小气，对自家人可以随便一点，客人来了要丰盛一点。

“三十下午的案板！”这一句说本意是说到了三十下午，很多的东西要用案板“切”好，要准备年夜饭，后来引作比喻的意思是这个东西很抢手。一般人家，年夜饭要准备十个碗:做红烧肉，炸肉丸子，炖一大锅白萝卜，鱼，清蒸鸡……一大家子人聚在一起，喝喝酒，小孩子喝点饮料，细嚼慢咽地品尝妈妈的味道。我们这一辈人，除了年夜饭的陪伴还有中央电视台春晚的陪伴。每一年，大年三十晚上八点，准时守着电视机看春晚，春晚也不辜负全国人民的期望，上演的节目都是中国最高水平的艺术成果，能上春晚也是明星们的骄傲。

元日

[ 宋·王安石 ]

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

“初一崽初二郎，初三初四随便行（hang）”，初一要去奶奶家拜年，初二要去外婆家拜年。拜年是孩子们最开心的事，好吃好喝的，有红包拿！“恭喜发财，红包拿来”，数额大小不论，一点心意就好，祝福新年平安。去亲戚朋友家拜年，按老规矩是不能空手去的，买大礼包，买牛奶饮品，买包装好的水果。但这又给不良的商家制造了商机。那一些东西，变质了吃不完，老人家要扔掉。我奉劝年轻人，有钱就拿一点钱，现在的人病多看病贵，他们需要钱看病。当然平常改善伙食，也要钱的，买一大堆饮料补品有啥用呢，简直就是一个大浪费。

年轻人过年就是吃喝玩乐，天天大鱼大肉的伺候着。四处散心，打牌，打麻将，打扑克，吹吹牛皮，开开玩笑，唱ktv。也有舞龙灯耍狮子的，但因为这一些都是想坑钱的，大家也没兴趣理会。过年了，相亲的，被逼婚的，被催生二胎的，也是人之常情，很多人喜欢自由，也不愿意回家过年了，出去旅游也是一个不错的选择。老人家，特别是妇女们，过年也是在历劫一样，客来客往，茶水酒饭，笑脸相迎，舍命陪君子。年前天气严寒，我的妈妈奔波劳累，经常在过年的时候病倒，我想即使是“蜘蛛钢铁侠”，也要累垮的。

从正月初一到十五，都是可以拜年的。过了十五就不要去啦，因为别人会不高兴的，你这么晚了才去拜年，对人家不够重视。十五的元宵节，我们这里吃元宵也是超市买的，也没有热闹的灯会、庙会。参加工作25年来，差不多每一个元宵节都是在学校过的，因为正月十六开学，要提前进校做好准备工作。

2020年鼠年是个特殊年，按妈妈的话说:“盘古开天地没过这样的年，正月初一躲在家里，不能出门，老鼠是要躲在洞里才安全的，今年年成会不好啊。”可我不赞同妈妈的想法，今年是个平安年，正月里不出门也好，路上没了拥堵的车，没有了车祸，人人平安，个个顺遂！先苦后甜，再苦思甜，过了这个非常时期，春暖花开，一切都会好起来的。鼠年定会是个风调雨顺的丰收年！

一转眼，2021年牛年马上又要到了。由于新冠状病毒还没有彻底消灭，我们国家提倡就地过年，减少人员流动、聚集。今年过年的气氛可能又会淡一点，但是为了阻断疫情，保证全国人民的身体健康，能呆在家里就不要随意外出，年会年年有的，我们应该积极响应国家的号召。

正月过完，上学的上学，打工的打工，这个春节过完了，又期待下一次年味。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同！回家的年味儿，妈妈的家常菜，总是让人回味无穷……

作者简介：陈小艳，女，七零后，耒阳市导子镇人，中学教师，笔名陈新。喜欢读书、爱看古典诗词，爱用美篇，每天坚持写一篇。耒阳市民间文艺家协会会员，耒阳市城市论坛约稿人。2015年开始业余文学创作，喜欢乡土文化，近年在《衡阳日报》发表了文章《我的双抢》，在《耒阳报》发表了《父亲的米酒母亲的歌》、《故乡的那片油茶树》、《致父亲》、《想你》、《爱一个人》等等，经常在一些公众号上发表文章，兼任一公司公众号的总编。

阳光总在风雨后

人生路上甜苦和喜忧

愿与你分担所有

难免曾经跌倒和等候

要勇敢的抬头

谁愿藏躲在避风的港口

宁有波涛汹涌的自由

愿是你心中灯塔的守候

在迷雾中让你看透

阳光总在风雨后

乌云上有晴空

珍惜所有的感动

每一份希望在你手中

阳光总在风雨后

请相信有彩虹

风风雨雨都接受

我一直会在你的左右

人生路上甜苦和喜忧

愿与你分担所有

难免曾经跌倒和等候

要勇敢的抬头

谁愿藏躲在避风的港口

宁有波涛汹涌的自由

愿是你心中灯塔的守候

在迷雾中让你看透

阳光总在风雨后

乌云上有晴空

珍惜所有的感动

每一份希望在你手中

阳光总在风雨后

请相信有彩虹

风风雨雨都接受

我一直会在你的左右

阳光总在风雨后

乌云上有晴空

珍惜所有的感动

每一份希望在你手中

阳光总在风雨后

请相信有彩虹

风风雨雨都接受

我一直会在你的左右

风风雨雨都接受

我一直会在你的左右