掌握催芽“三要点”，催出壮芽创高产（963水洗鲜姜亩产两万斤高产攻关措施之一)

李忠军

　　 一年一度的大面上生姜催芽马上就要开始了，（需要说明的是，大棚姜、红芽姜已经开始催芽），露天小拱棚姜一般在"清明节"前后种植，六米膜的高产攻关田可以适当早种，要在2月中旬开始拿姜种催芽，现提出如下催芽“三要点”。

                 生姜催芽"三要点" 

        生姜以催芽后播种为最好，姜芽催的好差，对姜的产量举足轻重。在催芽过程中，应该把握好以下"三要点"：即湿度、温度、氧气，才能催出壮芽，为高产稳产打下好基础。 

        1、湿度：湿度要尽量达到最小，露天小拱棚姜或有条件的可以晾晒1～2个中午的时间，并喷施杀菌剂、杀虫剂和963养根素。红芽姜、大棚姜或者用自制温室催芽的，由于室外温度太低，可以把姜种拿到炕上或室内排除湿度，但室内温度要在22度以上，避免低温受凉。并且上炕或放入催芽箱后，仍然要注意排湿5～7天，再盖好棉被、草笘等。 催芽时一般相对湿度可保持在70%左右较好。

        2、温度：采用变温催芽法，催芽时间30天左右为最好，第一个10天，堆温20～23度，第二个10天，堆温24～26度，第三个10天，堆温21～23度。同时注意姜种入室后，前期7天左右室内温度不要低于24度，也不要高于27度，便于排湿；中后期室温保持在22～24度。

        3、氧气：整个催芽过程中尽量保证不缺氧，办法是利用中午室外温度高时打开门窗及时换气，并每隔7～8天适当揭开姜种四周覆盖物换气；使用催芽箱的换气扇前期向上吹风，中后期主要向下吹风，并且与向上吹风交替进行。这样催出的姜芽不缺氧而健壮。 

       壮芽的标准是：芽长1厘米左右、圆钝、透亮、结实、有根原基而无根长出。另外，红芽姜由于种植时地温偏低、出苗慢，芽可以催的长一点，但也不要超过1.5厘米左右为宜。 供参考！

晒姜种，选择温暖阳光充足的天气，最好气温高于13度，先用阿维菌素等杀虫剂、甲霜恶霉灵、铜大师杀菌剂和养根素500倍混合液均匀喷在姜种上，然后晾晒1～2个中午的时间。

催出的姜芽有红头，说明透气好不缺氧，芽健壮。

姜芽催到这样，就是标准的壮芽了！

经过精挑细选分级可以分为大、中两级，即可播种了。

温馨提示：谨防催成这样的姜芽，芽太长、根也出了，不壮，种到地里长势很弱，很难管理。如下图所示。