你没吃过的红烧武昌鱼

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　　平时很多人吃饭都喜欢到外面下馆子或者是点外卖，这其中很大的一个因素是因为自己不会做饭菜，没机会也没时间学，那么现在机会来了，疫情当前，老实待在家里就是做贡献，做贡献的同时是不是可以多学习下做饭菜呢？待疫情过去了，经常可以给自己或家人做饭，不香、不健康、不幸福吗？网上说疫情期间吃鱼比较好，至于是不是真的都不要紧了，下面带来一道红烧武昌鱼，超级简单而且美味，只要有安琪香辣龙虾酱和武昌鱼就妥了。

原料：

武昌鱼1条

色拉油60g，葱5g，姜10g，蒜10g，安琪香辣龙虾酱60g，老抽2g，淀粉适量

操作步骤：

1， 将买回来的鱼洗净，鱼身划口，擦干水分备用。

2，锅烧热放入冷油马上放入鱼，煎至两面金黄捞出备用（油炸也可以）。

3，锅中留下煎鱼的油爆香葱、姜、蒜，放入安琪香辣龙虾酱。

4，下入煎好的鱼，加水至没过鱼，加入老抽，大火烧开后改小火烧至汤汁咸鲜味适中。

5，将鱼捞出装盘，剩下的汤汁加湿淀粉勾芡，将芡汁浇到鱼上即可。（湿淀粉：淀粉加凉水化开）

是不是超级简单呢？ 而且真的很美味哦，不相信的话试试看。