美味的手撕鸡——403中队肖溢

肖大侠

　　今天我要做一道美食，叫“手撕鸡”。是我最爱吃的食物之一，从前都是妈妈烧给我吃，现在我下定决心要学会烧这道菜，以后自己做。

首先准备好材料。我先去外婆的菜地拨了两根又粗又长的葱，再去菜场买了鸡腿，香菜

又从厨房拿了点香叶、桂皮和花椒，最后拿出在冰箱里呆了一晚上的柠檬。‘

　　　　接下来就是把大鸡腿放入锅中。再加入切成薄片的生姜、香料和打好结的葱花。倒入水，盖上锅盖，加三平勺盐。等到鸡腿闷熟了就可以捞出来放凉了。

　　然后把所有鸡腿上的肉都撕下来，撕成条状。而且要撕的一干二净。

　　最后加入半碗酱油和蚝油，再放一个切成片的柠檬和处理好的香菜加辣椒。用筷子把它们搅拌均匀即可食用。

　　这样做出来的鸡肉比红烧鸡翅还要好吃。它口感鲜嫩，味道又酸又辣，一口下去满满的都是辛福感。