宅在家里做美食

Xianli

倒入

妈妈

鸡蛋

翻炒

番茄

放入

星期五

然后

炒鸡蛋

锅中

题记：所谓艺术的生活，就是把创作艺术、鉴赏艺术的态度来应用在人生中，即教人在生日常生活中看出艺术的情味来。倘能因艺术的修养，而得到了梦见这美丽世界的眼睛，我们所见的世界就处处美丽，我们的生活就处处滋润了。

—丰子恺

这个假期很特别，为了尽早打赢这场新冠肺炎病毒阻击战我们必须宅在家里！你是否每天浑浑噩噩不知所措呢，你是否心情郁闷而没办法排解呢？

不如来看看我们班的小朋友他们都干了什么呢？

2020年2月14日 星期五 天气阴转小雨

姚若宸

今天我跟着奶奶学做菜，奶奶说就先从最简单的菜式开始学起吧！一道是能锻炼刀工的凉拌黄瓜，另一道是需要技巧的香煎荷包蛋。

说起来凉拌黄瓜应该特别受大家喜欢，切一切拌一拌，几分钟就能上桌。黄瓜含水分特别多，脆嫩多汁，且有特殊香味。另外，妈妈以前说过黄瓜还是典型的低热量蔬菜，尤其适合减肥人群。首先把黄瓜表皮洗干净，不要去皮，然后对半切开，接着沿着一端把它切成厚度一致的黄瓜片就可以了。把切好的黄瓜片装进盘子里，撒上少许盐，腌十分钟挤出水分放盘中。取一个干净的炒锅，倒入适量油加热至六成热时，趁油热淋到黄瓜上，再浇上由酱油，白糖，白醋，盐调成的料汁，这道爽口的凉拌黄瓜就做好了哦！

紧接着我又开始煎起了荷包蛋，首先在锅里倒入适量油烧热，将鸡蛋打入洒上盐开始煎，煎至表面金黄即可，然后翻一面，两面都煎至金黄，一个煎好，再煎另一个。因为两面都要煎，而我又是新手，翻面的时候把蛋黄整个弄散了，一个好好的荷包蛋差点被我做成炒鸡蛋了，奶奶在一旁提醒我翻面的时候最好把火关小再翻，这样也不至于急急忙忙把蛋翻烂了。有了第一次的经验，后面的荷包蛋我做起来就更加得心应手了，爷爷在一旁也不禁夸赞我：做起菜来也有模有样了！

等到吃晚饭的时候，看着自己做的菜，我比平时多吃了一碗饭，吃着自己做的菜，总觉得味道特别香。

“法式酸甜鸡蛋粒”

   三（5）班 黄思姮

今天，天气看起来有点阴沉，使我睡了一个大懒觉，突然一时兴起想给爸爸妈妈做一道菜，那就从简单的番茄炒蛋开始吧！

首先我把原材料准备好：两个鸡蛋、一个番茄、少许盐、少许糖、饮用水。

起先我将番茄切块，装入盘中备用；然后将一个鸡蛋打散备用。

开始热锅炒菜喽！首先将锅子热起来，倒入少许油，等油热起来之后，倒入鸡蛋，摊平、炒一炒，然后再把番茄倒入锅中一起翻炒，等番茄皮开始有点脱落的时候放入饮用水、盐、糖小火焖煮5分钟就可以等待出锅啦！

出锅之后我立马叫妈妈尝了一下，妈妈吃了一口，一开始皱着眉头，我的心就咯噔了一下，还以为做的很难吃，突然妈妈又露出了一幅开心的表情，说：“好吃！真好吃！”我激动的乐开了花。妈妈又说：“做什么事情你要自信，才能做的越来越好哦！”我还给这道菜取了个名字：法式酸甜鸡蛋粒。

虽然这个假期不能出去玩，但是呆在家里也开心可以帮爸爸妈妈做家务，做游戏做实验。

咖喱牛肉汤

秦昊宸

2月14日 星期五 阴天

最近因为新型冠状病毒我不能出门，我就只好在家做功课，下午实在太无聊了，我决定和妈妈学做菜。

材料有土豆、番茄、牛肉、洋葱、鸡精、盐等等，在妈妈的指导下，我先把土豆的头和尾切掉，再削皮，再对切两次，然后切片，之后再切块，洗干净后放入盘子中。番茄头尾切掉，对切，再对切，然后不规则形的切块，洗赶紧后放入盘子中。洋葱头尾切掉后对切，再对切，然后切片，洗干净后装入盘子里，我发现切洋葱的时候会流眼泪，牛肉也切块焯水放入盘子中。然后把锅烧热，倒入油，等油暖了，再倒入牛肉，翻炒了一会再倒入洋葱，等洋葱有香味了，接着倒入土豆，翻炒至边缘透明后倒入番茄，然后继续翻炒一会，等番茄有一点点糊状了再加入一大碗水、一些咖喱块、盐、鸡精最后加入一点点糖，大火烧开，然后调小火炖半个小时，终于，一大碗色香味俱全的、又有营养的爱心咖喱牛肉汤出锅啦。

虽然手被热气烫到了，但是心里还是美滋滋的。

西红柿炒鸡蛋

星期五 2月14日 阴

今天中午，我做了一盘西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱拿出两个西红柿，两个鸡蛋。然后我先把西红柿洗干净切块，放在碗里。把鸡蛋打散，放在碗里，备用。

然后，在锅里倒入少许油，等油热了放入刚刚打散好的鸡蛋，倒进去赶紧翻炒，等到蛋凝固了，盛出来。锅里再次倒入油，把西红柿倒入锅中，翻炒至熟，在倒入鸡蛋，加入适当的盐，在翻炒一下。

最后，洒上葱花就这样一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。我让爸爸妈妈各自品尝了一下，妈妈说：“宝贝，你第一次当小厨师烧得还不错，没烧焦，妈妈给你点赞”！宝贝真是长大了，可以当妈妈的小助手了，帮妈妈做更多的家务活了，妈妈很开心。

酱肉包

陈立栩

日记 2020年2月2日 星期日 晴

今天，一大早妈妈拎了一大包东西回来，原来妈妈听到我昨天想吃酱肉包，今天她就满足了我的味蕾，我欣喜若狂的想要和妈妈一起做。

妈妈告诉我先准备牛奶、酵母粉、白糖、面粉、生抽、老抽、肉末、大葱。首先需要把面粉倒入盆中，放入酵母粉、白糖，搅拌均匀，再倒入纯牛奶边倒边搅拌，直至变成絮状，用手把面粉揉成光滑的面团，之后再用保鲜膜密封住，醒发2小时。

终于到了时间，我迫不及待地跑到厨房去看，面团已经醒发到原来的两倍大，惊讶地我张着大大的嘴巴不敢相信。“现在快点去炒肉末。”愣住的我被妈妈叫醒。我一边听妈妈的指挥一边做着，开火、放油、放肉末、生抽、老抽、大葱，翻炒了一会，闻到了浓浓的香味，我的口水都快要掉下来了，真的忍不住想偷吃一口。炒到变色，就可以盛出，放凉。

接下来就是包包子了，这是我最期待的部分了，因为我觉得就像是在玩橡皮泥，哈哈！妈妈先做了一个示范，我按照妈妈的步骤把小面团压平，擀开变成一个圆形，再放入一勺肉末，当我包起来的时候，肉的汤汁不断的流了出来，但是我不气馁，继续包，直到我包的越来越好，我的成就感油然而生。

全部包好之后，妈妈就把包子放在锅中醒发10分钟，再开火煮10分钟，不一会儿，我就被妈妈叫了过去，原来包子出炉了，我立马就拿了一个吃了起来，连它的温度我都不管了，一口咬开，汁水全都流了出来，实在是太好吃了，一口气吃了3个包子的我，当天晚上的晚饭我都没有吃多少，我还告诉妈妈下次还要再做。

黄瓜炒鸡蛋

吴雨泽

2月14号，天气晴。 

今天妈妈教我做了一道，色泽鲜艳、并且十分美味的黄瓜炒鸡蛋，我首先是把那细长的黄瓜切成一片一片的，然后拿了三个鸡蛋把它们打碎在碗中，之后，我用筷子把他们打散。再在锅中倒入适量的油，油热后把鸡蛋倒入锅中，再翻炒几下。鸡蛋立马凝固在一起，成了一块蛋饼，看着就让人流口水。把鸡蛋炒好后，我用铲子把鸡蛋尽量切成一小块一小块的，之后，我就把它装进了碗里。

然后再把刚切好的黄瓜放入锅内翻炒一下，等黄瓜熟了后，再把鸡蛋倒进去，顺便再捏一点盐放入锅中再翻炒几下让咸味充满整道菜，之后将其盛出。

就这样一盘美味可口的黄瓜炒鸡蛋完成了，全程由妈妈对我进行指导，做完之后妈妈夸我做的真好吃。

朱雨辰

2月14日 星期五 阴

今天是2月14号情人节，我为妈妈准备了一个小点心，是我亲自做的，因为我是她的小情人。

我准备做的小点心的名字叫“手抓饼烤香肠”。准备的食材有:手抓饼.香肠和鸡蛋。首先我们要准备好已经解冻完的手抓饼，接着把手抓饼切成大小2厘米左右的长条，再切长为2厘米的香肠。然后把香肠卷进手抓饼条里。紧接着，打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄留用。然后把打好的蛋黄涂抹在已经卷好的手抓饼上。最后就可以进烤箱烤啦，我们用200度的温度烤了10分钟。10分钟过后，香味蔓延了整个厨房。我小心翼翼的把烤好的手抓饼卷取出，并摆盘，再配上一叠番茄酱，就可以吃了。

我亲自拿了一个手抓饼塞妈妈嘴里，妈妈笑了，我也笑了。幸福的一天!

2月14日 星期五 阴

可乐鸡翅

陆思妍

疫情期间我们哪都去不了，所以今天决定在家跟妈妈学做菜，做我平时最喜欢吃的可乐鸡翅。

我们需要准备的食材有鸡翅，柠檬、生姜、料酒、可乐、生抽，老抽等等。我先把洗净的鸡翅正反面划上几刀，妈妈说这样方便入味。然后在碗里放上生姜，料酒，柠檬汁，腌制10分钟左右。接着把锅加热，放一点油，把鸡翅煎至两面金黄，再加入生抽，老抽，少许盐，加可乐的时候要没过鸡翅，这样才能煮透。就这样，盖上锅盖闷煮6分钟左右，再转小火2分钟，打开锅盖大火收汁，我又翻了一下鸡翅。大功告成，可以装盘啦！

最后，一盘色香味俱全的可乐鸡翅就完成了，看着自己做好的美食，馋得我直流口水。我不禁连忙夹了一块先尝起来，酸中带甜，太美味了！妈妈对我的表现非常满意，为我竖起了大拇指！我现在才知道烧一道菜原来有这么多步骤，我决定以后多向妈妈学做几道菜，这样可以帮他们分担一些家务。

学做蛋糕

徐若溪

日记 2月14日 星期五 阴

今天早上一起来，我看了看窗外，天气不是很好，反正也不能出门，听妈妈说： “我的同学做了一个蛋糕。”所以我也想试做一个蛋糕。

吃好早饭，等妈妈洗好碗，我就开始准备食材和道具，我在网上查了一下，蛋糕原来是这么做的，第一步拿好两个碗，准备四个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分离，第二步在碗中放入玉米油和水，搅拌，放入糖和面粉还有四个蛋黄，继续搅拌，第三步蛋白搅拌的有泡沫，放入糖和面粉搅拌成奶油状就可以了，第四步电饭煲预热十分钟，把这两个弄好的食材倒在一起，搅拌均匀，第五步把电饭煲刷上油，倒入面糊，蒸四十分钟，就完成了。

这就是我做的蛋糕，虽然最后一步出了一点小差错，做得不是很成功，但味道是很好的，这是我第一次做蛋糕，希望下次能做得更好。

番茄炒鸡蛋

唐天煜

2020年2月14日 星期五 天气阴

今天是西方情人节，一大早我就在想送什么礼物给亲爱的妈妈呢？去年给妈妈送了一幅画，不如今天我就做一道番茄炒鸡蛋给妈妈。

说干就干，我拿来鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀。再把番茄洗干净切成小块，接着往锅中放油，把鸡蛋倒入里面，然后把切好的番茄也放入锅里一起翻炒。最后撒几粒盐，美味的番茄炒鸡蛋就出锅啦！

妈妈品尝了我做的番茄炒鸡蛋后，竖起大拇指，夸奖我是懂事的好孩子！

番茄炒蛋 

范梦洁

早上八点起床后妈妈对我说:“女儿我今天去超市买点菜，你炒个菜给我吃吧，让我也尝尝你做的菜。”我立马回答到“可以呀，那还不简单。”下午妈妈去了趟超市，等我做好作业，她也回来了，帮我准备好了食材。我一看，原来是让我烧番茄炒蛋呀！我经常看奶奶烧给我吃，应该不难，心里有底了。

接着按以前奶奶做番茄炒蛋的步骤先把番茄皮剥掉，切成块，葱切成段，蛋打匀。把油倒入锅内，油冒烟后把蛋和葱放入翻炒，成块后盛入碗里。妈妈把锅洗干净后，让我接着干。我又一次起油锅，这次是炒番茄，油碰到番茄炸了一下，把我吓一跳。妈妈连忙让我用铲子把番茄反复炒，变色后又把炒好的蛋放进去接着炒，一分钟后就完成了。盛到碗里后我对妈妈说:“可以吃啦，这可是我炒的哦！”妈妈尝了下，表扬了我，说我表现很好。真是开心的一次体验啊！

蛋炒饭

朱芸瑶

2月24日 星期五 雾

今天，外面白茫茫的一片，竟然起雾了，我决定给爷爷奶奶做我的拿手菜＂蛋炒饭＂其实做蛋炒饭很简单，只要准备这些材料：鸡蛋🥚，米饭🍚(是熟的)油，盐🧂（最好放一点香肠）。

先把鸡蛋🥚打开放入碗🥣中，用筷子把鸡蛋打碎。锅中放油，把打好的鸡蛋放入锅中，用锅铲翻炒，鸡蛋形成固定状，把它盛在碗中。锅中再放少许油，把米饭倒入锅中不断翻炒，将炒好的鸡蛋和香肠倒入锅中，加少许盐继续翻炒，直至锅中的米饭发出香味。把它盛入碗中，端给爷爷奶奶，让他(她)们尝尝我亲手做的蛋炒饭。看着他(她)们吃的那么香。我的脸上露出了笑容。

其实蛋炒饭可以根据个人的口味加入甜面酱或其他调料。

通过这次实践活动，收获很多，真心体会平时爷爷奶奶做家务的辛苦，以后我会多学点家务活，为爷爷奶奶分忧。

2020年 2月14日 星期五 晴

刘天易

下午的时候，肚子忽然有些饿了，于是我跑到厨房看了看，有我爱吃的鸡蛋。说干就干，我连忙拿起鸡蛋打入碗中，接着把煤气打开，轰的一声，火苗蹭蹭蹭的冒了出来，差点烧到手的汗毛了，真是有惊无险。

接着，锅预热了，我连忙把油倒入锅中，油在锅中滋滋作响，我手忙脚乱的把鸡蛋倒入锅中。锅中一阵噼里啪啦的响声，我害怕极了！颤抖的手拿着锅铲轻轻翻动着鸡蛋，生怕蛋黄露了出来。最后，喷香的鸡蛋就做好了，煎鸡蛋虽然简单，但在做的过程中却令人难忘，吃着自己动手做的食物很美味。真是一次特别的体验。

杨语瑶

星期五 2月14日 阴

今天2日14日情人节，奶奶教我做了一道菜，是“土豆炒洋葱头”，它又营养又好吃。

准备材料有：土豆（3）、洋葱头（1）、油（25g），还有盐和白糖。我首先将黄黄的土豆皮削掉，再切成薄薄的片，然后我拿了个洋葱头放进水里切成条。再在锅中倒入适量的油，过一会儿，油热了，把切好的土豆片和洋葱条倒入锅中，再翻炒一小会儿，土豆片和洋葱条金灿灿的，看着就让人直流口水。我再把盐、白糖各放一点点，再翻炒一下。之后，我就把它们盛进碗里。

就这样，一盘营养的“土豆炒洋葱头”完成了。我吃了一口，洋葱条脆脆的，土豆片嫩嫩的，实在是太好吃了！

倪璜钰

炖蛋

张佳熙

今天，我让爸爸教我炖蛋。先将两只鸡蛋打碎放入碗里，然后进行均匀的打散，打散后加入适量盐，油，还有一些葱花，然后放入温水搅拌均匀之后再用保鲜膜裹好，在表面戳几个小洞即可放入锅中，用大火煮沸后，差不多10分钟就可以出锅了。这样蒸的蛋嫩嫩的，好吃。

做葱煎蛋

王烨君

2020年2月14日 阴 星期五

因为现在有新型冠状病毒而不能出去买菜。我想了想就到妈妈面前说：“妈妈，今天我做菜给你吃吧！”妈妈用怀疑的眼神看着我说：“你会做吗？”“会的！”我肯定的说。“那好吧，你就做做看吧！”说完，我就拿出两个鸡蛋🥚，和一些切好的葱。我先把鸡蛋敲入碗中，再把切好的葱，倒入鸡蛋中把它们打碎，接着把盐放入打碎的鸡蛋中。然后在锅中倒入油，等油热时，把鸡蛋倒入锅中，然后把鸡蛋煎到两面金黄，再把鸡蛋叉碎，一份美味的葱煎蛋就做好了。做好后我就连忙端着碗给妈妈吃。妈妈拿出筷子夹了一个放在嘴里。说我做得非常好吃。

我听了，心里开心极了，我以后一定要做更多好吃的给妈妈吃。

青椒炒土豆丝

韩雯博

2月14日 星期五 阴

今天妈妈带我去菜市场买菜，我们挑选着物品，我买了我最喜欢吃的土豆和青椒，还决定自己来烧。

到了家，我把土豆清洗干净，在洗的时候，我碰到水说:“水太凉了！” 妈妈给我了一个冷冷的眼光，我想:妈妈每次都是这样，为我们洗菜的，当时体会到了妈妈的辛苦。在学习切的时候，妈妈直接给我一个切土豆丝“神器”我就三下2÷2的把土豆变成土豆丝了，（心里美滋滋的笑起来，太简单了吧？）把青椒切开，挖出里面的籽，然后，我用水把它清洗干净。接着，我把青椒都切成一条条的青椒丝。现在已经完成一半了，接下来把锅中的水擦干，倒入油，约半分钟以后，倒入土豆丝开始翻炒，土豆丝一倒下去便发出“兹兹兹兹”的响声，铲子擦着锅发出“嚓嚓嚓嚓”的响声，这一切合在一起，就像是一首欢乐的厨房乐曲。土豆半熟时加入半勺盐，在进行翻炒，只见这时妈妈舀来一勺水，沿着锅边倒入锅中，加了水后，土豆就像变成一个个小孩子，在水中游泳。加完水后就可以倒入青椒了，为什么这时才放青椒呢？因为青椒放倒早了会焉掉，焉了就不好吃了。在炒半分钟就大功告成了，一道美味的青椒炒土豆丝就出锅了

白菜炒肉片

朱宇辰

2020年2月14日，星期五，天气：阴有小雨

    今天天气不是很好，早晨还下过一点小雨，反正闲着也是闲着，我就向奶奶学烧了一道菜，它的名字叫“白菜炒肉片”。

    在烧菜之前，我到田里拔了一棵白菜，把已经黄了的叶子摘掉，把新鲜的白菜叶掰了几片下来，洗干净切成了丝，把切好的肉片、生姜、红辣椒、葱花放在了旁边，所有材料都准备齐全了。

    接着我就按奶奶跟我说的步骤，首先，在锅中倒入少量的食用油，等油暖了以后，倒入肉片、生姜和红辣椒进行翻炒。然后，等肉香味出来的时候，再把白菜倒入锅中进行翻炒，接着再加入适量的清水、少许的盐和味精，盖上锅盖，大火烧开以后，放入准备好的葱花。最后，起锅装入碗中，一碗普普通通而又美味的小菜，就这样完成了。

   白菜炒肉片起锅以后，我迫不及待地拿起筷子尝了起来，“嗯～”味道好极了，果然，自己烧的菜就是不一样。

    

炒青菜

施翌尧

2月14日 星期五 阴天

今天傍晚奶奶说准备烧晚饭了，爸爸妈妈要回来了，我对奶奶说：“奶奶，今天让我烧一个菜给爸爸妈妈吃吧，给他们一个惊喜，今天是情人节，我要祝他们节日快乐！”奶奶说：“好的，那教你做个简单的菜吧，炒青菜。”

首先先把两棵青菜的黄叶扔掉，把剩余的菜叶切成小块，清洗好了放边上，然后把锅放在燃气灶上倒上油加热，等油热了后把菜倒进去开始翻炒，翻炒一会后加上盐和糖，再加点水盖上锅盖煮一会，煮了一会后奶奶说差不多了，我尝了尝菜的咸淡，差不多后就把菜盛出来，刚把菜放桌上不久，爸爸妈妈就回来了，我问爸爸妈妈：“你们猜这个炒青菜是谁炒的？”爸爸妈妈惊讶的说：“难道是你炒的？”我点点头，爸爸妈妈马上拿筷子尝了尝我做的菜，夸奖我说：“第一次做菜还做的蛮好吃的嘛，下次再做给我们吃吧。”我说：“好的，下次我再学做别的菜，今天是情人节，祝你们节日快乐！”

今天我很高兴，因为我第一次烧菜就得到爸爸妈妈的夸奖，下次我还要学做别的菜，做菜很开心。

做炖蛋

吴昊然

 1月13日 阴天 星期五

今天中午，肚子突然特别饿。于是我看了看冰箱，竟然有我最喜欢吃的鸡蛋，我可以做一个炖蛋来吃，说干就干。

于是，我手忙脚乱的把蛋打入碗中，都把蛋壳弄里面了。然后用筷子快速的把蛋搅拌成蛋液，可是才搅了一会儿，手就累得动不了了。接着，把生抽，盐和油，倒入里面。最后，把温水倒入里面，一边倒一边搅拌均匀。然后，把煤气打开，蹭的一声，火苗一下子窜了出来，差点烫到了我的手，吓得我冷汗都出来了。接着，把碗小心翼翼的放入锅中，就怕把碗摔碎。然后煮上八分钟左右，掀开锅盖，一个喷香喷香的炖蛋就出炉了！真是太好吃了，吃着自己做的美食，还特别有成就感！

蔡依晨

后记：你那双稚嫩的小手把食材变成美食，你踩着凳子够着灶台的样子，你捧着美食漏出的笑脸，瞬间扫除了病毒笼罩下的阴霾。

丰子恺说你若有爱，生活哪里都是爱。我说你若阳光，生活处处是光明！