<h3>2020年寒假，因新冠病毒，我们全都宅在了家里。制作美食，成为一种乐趣。</h3> <h3>今天，我要来做蓬松美味的蛋糕🍰。</h3><h3>原料：2个鸡蛋，100克牛奶，200克面粉。蛋清蛋黄先分离，面粉过筛子，让它更细致，与蛋黄搅拌成糊状，不能有疙瘩或者气泡。</h3> <h3> 分3次加入白糖，搅拌蛋清，凝固不往下滴就算成功。</h3><h3> 这一步遇到大难题了，我的搅拌器是用来做冰淇淋的，功率太小，完全不起作用，只好人工搅拌。几秒钟，手腕、胳膊就算了。唉，想吃到美食，还真不容易呀！最后，还是妈妈帮忙，才弄好了。</h3><h3><br></h3> <h3>分三次，把凝固的蛋清加入蛋黄面粉里，关键在于搅拌过程中不能消泡。</h3><h3>一碗蛋糕液就做好了。</h3> <h3>倒入平底锅模具中，正反面各烤2分钟，剔除模具，蛋糕就做好了。</h3><h3>看，美味的的小蛋糕🍰出炉啦</h3> <h3>这个寒假，我要做生活小达人。</h3><h3>第一道菜：翡翠珍珠丸子</h3> <h3>第二道菜：清蒸鲈鱼</h3> <h3>第三道菜：煎烤鸡翅</h3> <h3>第四道：白菜卷</h3> <h3>第五道菜：各类面食。</h3><h3>我最喜欢擀面了，比我妈妈还擀得好呢😊</h3><h3><br></h3> <h3>这个寒假，我还学会的在妈妈做饭时，干各种打杂工作。你们看，我是不是一个生活小达人呢😊</h3> <h3>最后，来点饭后水果吧😊</h3> <h3>做生活小达人，静待春暖花开！</h3><h3>加油武汉！加油中国🇨🇳！</h3>