紫茗茶铺的美篇

紫茗茶铺

工欲善其事，必先利其器。合适的茶具会和茶相得益彰，使茶挥发出新的生命力。普洱，老白茶，一些红茶用紫砂壶冲泡真的是别有洞天。紫砂壶特有的透气性，吸附性，以及保温，聚香等特性，可以去杂味留真味，合适的冲泡可使得茶汤更持久，干净，醇香。。。

紫砂大红袍色泽细腻，红润，颜值非常高，也极易泡养。泥料稀少，成型率低，非常考验工手的技艺。在稀释杂味，聚香，保温上也是更胜一筹。

掇只。

代表作

《宜兴县志》中记载的这把千金之壶是一件被称为“掇只”的紫砂壶，“掇只”是紫砂壶造型中特有的一种壶型，造型像宜兴当地以前使用的一种装调料、糖果的容器“掇子”，所以又被称为“掇子”，因为“子”是入声，现在汉语普通话中没有“入”声发音，逐渐传为“掇只”，实为勘误。《宜兴县志》中记载的掇只壶之所以价值连城，一个重要原因是它出自宜兴制壶大师邵大亨之手。

中文名

掇只壶

别名

掇子壶

《宜兴县志》中提到有一把壶，“一壶千金，几不可得”。千金之壶，可以说是价值连城，称得上是壶中之王了。那么，这究竟是怎样的一把紫砂壶呢？

大亨掇只壶

邵大亨是清朝中期的制壶名家，经他之手做出的紫砂壶以朴素和有风骨见长，南京博物院收藏有邵大亨的“一捆竹壶”，“鱼化龙壶”，“风卷葵壶”等几件作品，无不精美绝伦，气度不凡。著名紫砂巨匠顾景舟曾评价邵大亨：大亨以后百五十余年中，无有超越他之上者。可见邵大亨的制壶工艺早已得到后世的推崇。遗憾的是邵大亨壮年辞世，留存后世的作品寥寥无几，《宜兴县志》里提到的掇只壶，虽说是“一壶千金”，可多年来深藏民间，几乎很少有人亲眼见过。

扑朔迷离的身世，以及蜚声海内外的名声，使我们十分想见到大亨掇只壶。几经寻访，我们得知，这把掇只壶早在十几年前就被上海的一位神秘买家买走，如今收藏在上海百佛园中。我们栏目组决定，前往上海寻找传说中的紫砂壶王……

壶身长近一尺，高过六寸，容量约2500cc

大亨掇只壶

邵大亨，清道光至咸丰年间江苏宜兴蜀山上袁人，年少成名。约生于乾隆晚期，殁于道光末年。邵性格孤傲，清介正直，非到其困乏时，虽一壶千金亦不可得。清朝光绪《宜兴荆溪县新志》：“有邑令欲得之（大亨壶），购选泥色招入署，啖以重利，留之经旬，大亨故作劣者以应，令怒而杖之，亦不吽暴也。”表现了大亨坚贞不屈的可贵性格。

制壶以浑朴取胜，气韵温雅，代表作有《掇只壶》、《一捆竹壶》（南京博物馆藏）、《鱼化龙壶》等。在清代，他的作品已被嗜茶者视为珍宝，“一壶千金，几不可得”。

中国工艺美术大师顾景舟在《宜兴紫砂壶艺概要》中云：“经我数十年的揣摹，觉得他（邵大亨）的各式传器，堪称集砂艺大成，刷一代纤巧糜繁之风。从他选泥的精练，造型上审美之奥邃，创作形式上的完美，技艺的高超，博得一时传颂，盛誉之高，大有‘前不见古人，后不见来者’之慨。”

其代表作“大亨掇只壶”，壶身长近一尺，高过六寸，壶色浑厚深沉，莹润如玉，造型古朴端庄，稳重，气度不凡，充分体现了邵大亨精妙绝伦的壶艺技术。清朝高熙《茗壶说》云：“邵大亨所长，非一式而雅，善仿古，力追古人，有过之无不及也。其掇壶，肩项及腹，骨肉亭匀，雅俗共赏，无飨者之讥，识者谓后来居上焉。注权胥出自然，若生成者，截长注尤古峭。口盖直而紧，虽倾侧无落帽忧。口内厚而狭，以防其缺，气眼外小内锥，如喇叭形，故无窒塞不通之弊。”

思亭思亭壶

思亭壶是由陆思亭制造的紫砂壶，壶身如葫瓢，弯嘴自腹向上胥出，圈把秀丽，高虚盖与壶口相切，呈一完整的器体。

【：壶身如葫瓢，弯嘴自腹向上胥出，圈把秀丽，高虚盖与壶口相切，呈一完整的器体。圆球形钮，的脚明显，干净利索，圆包底，整器均匀为明接处理手法，此壶已成为特定的形制名称。思亭姓陆，原为清初陶人。

潘壶潘壶

晚清，有名仕到宜兴订壶，作为往还交际之用，其中最著名的当属“潘壶”。据《阳羡砂壶图考》记载，潘仕成字德畲，为清道光广东番禺人。先世以盐贾起家，累官至两广盐运使。由于潘氏家传素嗜饮茶，便在宜兴订制专属砂壶，一则自用，一则往还馈赠。潘氏订制的砂壶形制固定，且惯于将印款落于盖沿之上，壶底及他处反而不落款，所用印款均为阳文篆字“潘”印。由于潘氏声名远播，世人乃将此一形制称为“潘壶”。

中文名

潘壶

分类

高潘、矮潘、中潘

名称由来

潘仕成祖籍福建蒲田,用朱泥小壶喝茶的习惯应源于此,因而所有正宗由潘仕所设计订制的潘壶均应是朱泥小壶!一般是三款,分标为高潘、矮潘、中潘！

潘壶介绍

壶腹作扁柿形者，曰“矮潘”；器身稍高，近扁球形曰“中潘”﹔器身高，近梨形者，是为“高潘”。潘壶一般为闽南人家泡工夫茶用，但据当地乡人表示，潘仕成祖籍莆田一地，因以潘氏为荣，在女儿出嫁时必以一潘壶为嫁妆，希望在夫家相夫教子，能像潘仕成般的荣华富贵。所以多要求为宜兴潘壶，绝少用土产的汕头壶。通常这种随嫁的潘壶并不一定用作泡茶，也有置于梳妆台装发油之用，且女主人百年之后，多作为陪葬物，以示对娘家养育的感念之意。

书扁

书扁壶”又叫“虚扁壶”、“水扁壶”。意思上书扁更为恰当，水扁和虚扁都不太通顺，但是用虚扁的比较多。

“书扁壶”自明末既有，壶式在各时代都有名家加以临摹创作，佳作不断，“书扁”是传统手工成型难度较大的一种器型，行话“造型扁一分，成型难一分”。

紫砂壶太高容易闷茶，所以历来有“宜高不宜矮”的说法，虚扁正是其中翘楚，一般来讲，泡绿茶，选虚扁非常合适，口径大，壶体扁平且薄，利于茶的香味散出。