防“疫”宅家的“美+食”式美术课味家务劳动篇（一）手工制作：蒸玫瑰花型馒头

自然风光

玫瑰花

制作

馒头

面粉

学习

面团

大家

面皮

寓意

祝福

　　广汉市金鱼镇中心小学“川西粮仓艺术工作坊”隔离病毒不隔离爱，与你同在！爱我们的祖国！爱我们的家人！爱我们的老师！爱我们自己！爱他人！疫情防控期间，作为战“疫“后方的我们，爱的最好方式就是呆在家，不聚集！

　　2020年春，我们遇到了新型冠状病毒的侵扰，虽然不能按时开学，但我们全国人民众志成城，科学防治，相信不久就可以渡过难关！

停课不停学。那就让我们在家里加强锻炼，努力学习，不断健康成长！不给国家添乱，在家为国家战神胜疫情做贡献！

孩子们，老师们，朋友们！我作为一名不太识人间烟火的美术老师今天也入了厨房，边学习边创作，边拍照片与视频，目的就是要教大家手工制作玫瑰花型的馒头，让大家通过学习一方面培养起动手动脑的能力，一方面让大家学会自立，自己照顾自己，感恩父母的本领，因为民以食为天。这也是一种劳动，劳动最光荣！劳动最快乐哦！

　　这鲜美的玫瑰花型馒头好看吧！它还有美好的寓意哦，纯洁的祝福！祝福大家和和美美！平平安安！

大家想学吗？

如果想，就请跟我一起入厨房动手吧！

　　准备：

1.准备的食材与工具：自发面粉、盆子，碗、筷、水、菜刀，红萝卜

2·安全第一：如果是一二年级小朋友学习制作，需要家长的陪伴指导与帮助，特别是用刀和用火。如果中高年级的学生从来没用过刀与灶火，也需要家长参与指导。

3.卫生：洗干净双手，洗干净一个可操作揉搓面粉的平台。

4.防疫是责任：疫情期间，我们学习制作，一定要在家里就地取材。有就做，没有就先学习，以后疫情结束，有了食材再做。切不可为了制作而随意出门。也可以学习可做的其他的厨房家务劳动。

制作步骤：

一：倒粉：将一定量的面粉倒入较大的盆中。

　　二：倒水。再往盆里倒入适量温开水。

三：搅拌。用筷子将面粉和水充分搅拌。如果太稀则加粉，如果太干则试着加少量的水，达到干湿合适。

四：按揉。用手将搅拌均匀的湿面粉进行按揉，让其完全揉成一团。

五：放置。然后等它放置自发至少30分钟。

　　六：搓条。将自发后的面团放到干净的平台上双手按搓成长条。

七：切块。再用菜刀将长条面粉切成大小差不多的小块。

八：搓球。将其中的一小块拿起，放入手心，双手搓成圆球。其他的方法相同。

九：捏圆。用双手将搓成的一个个小圆球分别捏成一张张平平的薄薄的圆形面皮，放在平台上。

十：切开。用菜刀将捏成的每一个圆皮片从中切开，力求两边一样多。

　　十一：拿起。拿起其中的一半片面皮，准备做花。

　　十二：卷贴。将用来提色或做花蕊的已切好的红萝卜丝三四小根左手拿着，右手将拿起的一个半圆形面皮绕着萝卜丝卷，成为玫瑰花的一个花瓣。

　　十三：多瓣。继续拿起半圆形的面皮卷贴，通常卷贴上五个半圆形的面皮就可以了，一朵多瓣的玫瑰花就开啦。

视频：再请看玫瑰花面型卷贴视频加深制作印象。

　　十四：将制作好的一朵朵玫瑰花型面团放入蒸隔中。

　　十五：添彩。如果还有剩余的少量面团，就按照自己的创意，设计成其他有寓意的图形来添彩，如竹，寓意：竹报平安！如果还觉得色彩不够美丽，还可将剩下的萝卜丝切成细屑作为小花瓣雨下在上面，色彩一下子就好了许多呢！

　　十六：入锅。在锅里倒入适量的水，不能超过蒸隔，然后将装有制作好的玫瑰花型面团的蒸隔放入，盖上锅盖。打开火，开始蒸。

　　十七：偷看（这个要省略，不安全也容易漏气，不易熟）。因为迫不及待，所以揭开锅盖偷看了一下，烟雾缭绕。急忙盖上。水开后继续蒸十五分钟后关火，在等它倒气2分钟。

　　十八：成功。时间到，揭开锅盖。哇，香香的美美的玫瑰花型馒头就熟啦！

十九：赏花。拿起一朵玫瑰花馒头，不忍马上吃，先欣赏欣赏。嗯，好看！

　　二十：品尝。放在嘴边，心里乐开了花！劳动最快乐！然后慢慢品下肚。好吃！

　　温馨提示：

1.就地取材：花的花蕊可以是家里的红苕，土豆，韭菜等各种能吃的。

2.花瓣形：大家可以自由设计，如三角形，锯齿形……

3.颜色：大家可在面粉里加入黄色的玉米粉等，让所做馒头的色彩更鲜艳一些。

4.网搜白玫瑰的花语：天真，纯洁，尊重！也是一种美好的祝福。

5.实践出真知。在这次学习和制作中，网上的有些方法不可用，只能自己结合实际来解决！所以动手实践很重要！

最后，祝福所有学习制作的孩子们，老师们，朋友们能创作出更有美好寓意的、有创意的、好看好吃的馒头来！我很期待哦！

特别说明：本篇中所拍的图片都用了滤镜，主要是让大家视觉上觉得美点儿。特别是篇中的我更是滤镜加美颜加虚化等，这样，你就可以想象这个老师原来是怎样的了，呵呵呵呵！