时值肺炎疫情，蜗居在家着实百无聊赖，暗自思忖，不如学做一道酸菜鱼，用柴米油盐的人间烟火，让这段平淡如水的日子活色生香。 <h3><font color="#010101">准备食材:生鱼片、酸菜鱼制作包、葱、生姜</font></h3> <h3><font color="#010101">看到准备材料，我已经迫不及待了。</font></h3> <h3><font color="#010101">步骤一：将1-1.5kg鲜鱼去鳞、去内脏，切片放入盘中；</font></h3> <h3><font color="#010101">我的刀工还可以吧！</font></h3> <h3><font color="#010101">步骤二：加入腌鱼料，适量料酒、蛋清拌匀码味；</font></h3> <h3><font color="#010101">还挺轻松的。</font></h3> <h3><font color="#010101">步骤三：准备好葱和生姜；</font></h3> <h3><font color="#010101">步骤四：倒油入锅，放入酸菜和生姜翻炒大约3分钟；</font></h3> <h3><font color="#010101">酸菜还挺香的，就问你馋不馋！</font></h3> <h3><font color="#010101">步骤四：翻炒过后适量的水煮沸；</font></h3> <h3><font color="#010101">步骤五：将酸菜捞出备用；</font></h3> <h3><font color="#010101">马上就到激动人心的时刻了！</font></h3> <h3><font color="#010101">步骤六：将生鱼片放进锅中煮；</font></h3> <h3><font color="#010101">嗯，我已经闻到香味了，你有没有闻到。</font></h3> <h3><font color="#010101">步骤七：将煮好的鱼片导入酸菜碗里，再撒上一点之前准备的葱。</font></h3> <h3><font color="#010101">撒点葱就更香了，隔壁阿姨也寻香而至！</font></h3> <h3><font color="#010101">当当当当！一道色香味俱全的酸菜鱼做好啦！</font></h3> 且看这片片鱼肉宛若玉雕冰琢，入口即化而又爽滑细腻。 <h3><br></h3> <h3><font color="#010101">人生最幸福的事，莫过于爸爸妈妈一起吃自己做的酸菜鱼吧！</font></h3> 也许你我能力有限，难赴前线救死扶伤，但至少能在这段时间里尽己所能地积极生活。也许只是学做一道菜，但在这烟火气里有人间最纯粹的欢喜和幸福。<div> 悠悠鱼香动人心，切切之思牵疫情。<br><div> 武汉加油💪！中国加油💪</div></div>