临潼区幼儿园王小华名停课不停学大班课程推送之家园共育《宅家抗疫期间，这7条饮食建议帮助孩子提高免疫！》

^_^茁儿淡淡(^_-)

菜花

秋葵

食物

学龄前

放入

番茄

富含

加餐

脂肪

儿童

亲爱的家长朋友们，

宅家抗疫期间，

这7条饮食建议帮助孩子提高免疫力

一起来看看吧！

1、合理安排加餐

学龄前儿童生长发育迅速，以一日。“三餐两点”制为宜。加餐份量宜少，以免影响正餐进食量；加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。保证营养需要，又不增加胃肠道过多的负担。

2、食物细软易消化

学龄前儿童咀嚼能力差，蔬菜切碎、瘦肉剁碎有利于咀嚼，可将多种食物制作成包子、丸子或饺子。尽量减少调味品的食用，烹调成质地细软、容易消化的膳食。

3、多样食物合理搭配

每日膳食应由适宜数量的谷类、乳类、肉类(或蛋或鱼类)、蔬菜和水果类四大类食物组成，膳食多样化，从而发挥出各种食物在营养上的互补作用，使其营养全面平衡。

4、注意预防儿童贫血

贫血可降低抗感染的能力。适量增加红肉（猪牛羊肉）、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物。

5、合理选择零食

零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为宜。避免选择油炸及膨化食品，选择新鲜、天然、易消化食物，如奶制品、水果、坚果和豆类食物。

6、多喝白开水

学龄前儿童新陈代谢旺盛，活动量多，水分需要量大，建议每天饮水以白开水为主，避免或少喝含糖饮料，可适当选择家庭自制的豆浆、果汁等天然饮品。

7、适量增加优质脂肪的摄入

学龄前儿童脂肪的需要量高于成人，选择健康优质脂肪，如坚果、牛油果、深海鱼等。

学龄前儿童提高免疫力需要保证一日三餐，适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入，经常食用奶及奶制品，每天吃新鲜蔬菜和水果，避免零食和含糖饮料。

今天小王老师今天给大家介绍两款菜品，

我们一起来学习一下吧！

秋葵

秋葵中含有大量混有果胶的粘滑汁液，富含牛乳聚糖及阿拉聚糖等，能够有效地补充身体能量。

猪肉

瘦猪肉富含蛋白质、脂肪和维生素B，每100克可含高达29克的蛋白质和6克的脂肪，具有补充元气和提高机体抗病力的作用。

秋葵炒肉

制作过程

1.把秋葵洗净切片，开水焯2分钟捞起。

2.锅中放油烧热，倒入猪肉片，加料酒煸炒至表面变色。

3.再起锅放油，油热后放入秋葵段翻炒，加入炒好的猪肉，放少许生抽、盐等调味即可。

番茄

番茄能够防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，常食可以强身健体。

菜花

菜花富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是白菜的 8 倍，维生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高，能够与牛奶中的钙含量媲美。

番茄菜花

制作过程

1.菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切小丁。

2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。

3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸。

4.将菜花小朵和番茄放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀。

5.最后，将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。