“姜灶幼儿园空中课堂”第五期 —美味的土豆饼

乐乐的乐

土豆

红枣

胡萝卜

菜心

西兰花

疫情

土豆饼

每天

当前

饮食

太阳光金亮亮，

雄鸡唱三唱。

花儿醒来了，

鸟儿忙梳妆。

小喜鹊造新房，

小蜜蜂采蜜糖。

幸福的生活从哪里来？

要靠劳动来创造！

假期在家，宝贝可以做什么呢？

      当前，新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势依然严峻复杂。众所周知，预防永远大于治疗。但是，我们靠什么来预防呢？答案是：靠自身强大的免疫力。

      民以食为天，“吃”是保身立命的根本。我们吃什么、怎么吃无不与健康密切相关。一日之计在于晨，早餐是一日膳食之中最为重要的。要尽量做到食物种类的多样化，每餐都应满足“主食类+鱼禽蛋奶瘦肉类+蔬果”的搭配原则，而且每天都要保证奶和水果的摄入。

      接下来，我们一起来学做一份简单的营养餐点吧！

第一步：土豆削皮洗净。

第二步：将洗净的土豆切块。

第三步：土豆放入蒸箱蒸熟。（也可以上锅隔水蒸20分钟）

第四步：将土豆捣成泥，加入火腿肠、葱、面粉，再加入适量盐调味。

第五步：取适量土豆泥面团搓圆压扁，做成饼状。

第六步：平底锅加入色拉油，放入土豆饼煎至两面金黄。

完成：

还没看懂？别急！这里还有视频来教你！

      以下是我们给家长朋友的儿童寒假饮食指导建议：

一、饮食以清淡为主。

      肝、肾、肠道能扶正去邪恶，在当前这个特殊时期，尤其是要注意养肝、疏肝，饮食应以清淡为主，每天要保证白菜、菠菜、菜心、油菜、荠菜等200-300克叶类蔬菜的摄入，要适量增加土豆、西兰花、芹菜、枸杞叶、白萝卜、胡萝卜、无花果、燕麦、绿豆、红小豆、红枣等食物的摄入量。

二、保持大小便畅通，肠道好则疾病少。

      我们一定要每天保持大便畅通、小便不黄，可进食小米燕麦绿豆红枣粥、藜麦糙米红枣粥、全麦面红薯粥、无花果红枣大骨汤、鲫鱼萝卜豆腐汤、麻酱拌菠菜、青菜烩豆腐、蒜蓉菜心、胡萝卜木耳炒鸡蛋、香菇炒西兰花、芹菜拌豆干、胡萝卜土豆炖牛肉等。

三、保持良好心情。

      力戒暴怒，更忌忧郁，保持心情愉悦。特别是面对当前疫情，更要坦然面对，增强信心，乐观生活。

四、坚持锻炼。

      当前，为防范疫情，大家不便外出锻炼，可每天在室内与孩子做一些趣味性的活动，有意引导孩子多运动。

      关于新型肺炎病毒我们可以讲的还有很多，在这场战役中宝贝们懂得守护家园，懂得为国事担忧，是最难能可贵的成长。

      千言万语汇成一句：中国加油，愿所有的家庭都能平安、健康！

图文编辑：张丹丹

审核：园长室