我的大厨首秀：西红柿炒鸡蛋

梦

　　五年级的我快11岁了，但从未下过厨，有点小小遗憾。今天，在妈妈的指导下，我终于完成了我的大厨首秀，那就是最简单易学的——西红柿炒鸡蛋。

先看一下成品，是不是看起来挺有食欲呢？想知道是怎么做成的吗？三个西红柿，三个鸡蛋，少许盐和白糖。

西红柿洗净后，用勺子轻轻刮一下表皮，让表皮和果肉分离，为下一步剥皮儿打下基础。

将西红柿的皮儿剥下来，这样可以避免翻炒时皮儿脱落，影响品相和口感。

将去皮儿的西红柿切块，想要入味儿更好的话，可以切得小一些。

三个鸡蛋洗净外壳，打在碗里。

将蛋液顺时针搅匀备用。

热锅后，倒入适量花生油，油热后将蛋液倒入，轻轻翻炒。

蛋液翻炒至成型后，盛在盘子里备用。

像炒鸡蛋一样，热锅，倒油，油热后，倒入西红柿块大火翻炒。

待西红柿炒熟后，将翻炒过的鸡蛋倒入，加入少许盐和白糖，充分搅匀后轻轻翻炒一分钟。

这样就大功告成，可以入盘了。

　　原以为做饭炒菜很难，但只要掌握了方法和步骤，按部就班去做，也没有想象中那么难。

　　其实，生活中的很多事也是如此，不管面对什么难题，只要找对了方法，配合严密的步骤，再困难的事儿也能化繁为简、化难为易。

　　那么，如何掌握合适的方法和步骤？这就需要不断地学习、积累和创新。