<h3>魏氏煲粥秘籍</h3><h3> 1、皮蛋瘦肉粥</h3><h3> 用料</h3><h3> 大米：200克</h3><h3> 皮蛋：两枚</h3><h3> 瘦肉：一两</h3><h3> 凉水：1500克</h3><h3> 姜丝、葱花少许</h3><h3> 盐、鸡精适量</h3><h3> 制作</h3><h3> 瘦肉切丝，腌制入味，煸炒待用；皮蛋切丁，姜葱切丝备用；大米淘净，水淹没寖泡，入冰箱冷冻室30分钟；阿迪锅加清水1500克，冰冻大米下锅煲粥约40分钟，排气后打开锅盖，加入皮蛋、肉丝、姜葱丝，按“稀饭”健再煮3～5分钟，加适量盐、鸡精出锅即可。</h3><h3><br></h3> <h3>2、海鲜粥</h3><h3> 用料除皮蛋、瘦肉外，加海鲜类调味品，制作方法同上。</h3>