我喜爱的——普洱茶

篝火

　　喝茶是一个人的生活习惯，可有可无。俗话说开门七件事 :柴米油盐酱醋茶，可见茶也是生活必需品。

中国饮茶的历史源远流长，中国茶史的起源，到目前为止也是众说纷纭，争议未定。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的茶道大行，饮茶之风弥漫朝野，日益普及民间。

　　记得我童年时代家里有客人来，父亲总是沏一杯清茶待客，茉莉花的清香在室内飘散。

六十年代初期，东北的小县城里还没有专门的茶叶店，茶的品种也很少，记忆中只有红茶和花茶，也没有品牌的概念。

那时候吃的是粗茶淡饭，穿的是棉布衣衫，肉食品匮乏，所以喝茶的人比较少，只有逢年过节、有客人来才沏茶待客。

　　小时候跑腿去买茶叶都是去小铺，相当于现在的食杂店，小铺里有2个长方形玻璃罐子装茶叶，一个红茶一个花茶，2块钱称一包，黄色包装纸，纸绳捆扎，老板称称、包装非常专业，动作连贯熟练，打包大头小尾，棱角分明。每次我都想这么熟练是怎么练的呢？

父亲喝花茶，偶尔喝，用玻璃茶杯。姥姥家喝红茶，用一个漂亮的陶瓷壶沏茶，用精致的细磁带托盘的盖碗喝茶， 每天最少喝2-3壶，天天喝，姥姥喝茶的习惯在邻里间十分有名。

　　自己成家以后，喝茉莉花茶，那时候猴王就比较有名了，贵一点的6块多钱一包，大约半斤左右。我真正喜欢喝茶是在90年代后期，出差去几次南方，东道主请去茶馆喝茶才接触和喜欢了清新优雅的茶文化。

　　清晨，坐在电脑前，我喜欢喝一杯茶，看几许文字，选几幅摄影作品，一夜安眠，晨光清朗，再有香茗陪伴，心情惬意如风。绿茶清香，红茶馥郁，普洱温润香浓，让人心神荡漾。君子之交淡如水，淡淡的友情暖人心。

一份知己的情，一盏暖心的茶，一抹清幽的绿，一缕沁心的香，让人在纷扰的尘世里安静下来。细品茶的清韵，那一份悠然，那一份风雅，回味绵长，淡而生香。

　　茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风。一杯清茶，三味一生，人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味，深入细致的品茶，就像品味漫漫人生一样，酸甜苦辣。

　　开始我喝茉莉花，后来喝龙井，再喝黄山毛峰、太平猴魁，再后来是安溪铁观音，虽都是绿茶，每种茶都有它独特的韵味和香气，但喝过一段时间以后，发现绿茶刺激肠胃，黎明时分胃隐隐作痛，最后选择了云南西双版纳的普洱茶，一直享用至今。

　　普洱熟茶，茶性温和，对胃的刺激性小、基本没有苦涩味，更易被人接受。

普洱茶主产于云南的西双版纳，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

　　2016年春去云南旅游，在七彩云南，买了一盒庆丰祥生产的“竹香熟饼“，1300元，200克x七个小饼装。现在淘宝同款价880元/盒。是中档普洱茶性价比高的一种选择。茶汤金黄光亮，香气醇厚持久，入口纯润绵长。回味甘甜，唇齿留香。

　　普洱茶具有降脂减肥、抑菌暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效。

其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

喜欢普洱茶的厚重醇香，喜欢金红色的茶汤，不管你多么疲劳烦躁，沏一杯普洱，三杯过后，一种轻松豁然开朗，一种释放遍布心房，心旷神怡，悦然的感觉遍布身上。

　　我之所以喜欢普洱，源于心底的期待，茶叶静静沉睡杯中，即将被我唤醒，我不知道唤醒后的它会如何回应我。是略带恼意的丝丝苦涩？还是欣喜万分的四溢茶香？或是舌底鸣泉对我的楠楠私语？

朋友，喝杯普洱茶吧，欣赏品味它带给我们的醇厚和清香。

缓解紧张的情绪，想想过去没有疫情的美好时光。