磁县市场监督管理局 致全县广大餐饮业的一封信

磁县市场监督管理局

复业

餐饮

复工

证明

疫情

隔离

单位

乡镇政府

办理

防控

磁县市场监督管理局

致全县广大餐饮业的一封信

全县各餐饮服务单位：
       根据新冠肺炎形势和市、县疫情防控期间餐饮业复工复业有关工作要求，现向全县餐饮业发出通知，凡具备复工复业条件的餐饮单位从2月10日零时起，经县市场监督管理局验收批准，可有序组织复工复业。现将有关事项通知如下：
       一、复工复业条件
      1.所持有的《食品经营许可证》（餐饮服务类）合法有效，无超范围经营和转让、伪造、涂改、出借、倒卖、出租许可证行为；
      2.制定复工复业方案，建立应急处置预案；设立分工明确的疫情防控组织架构；
      3.佩戴口罩、使用消毒液等疫情防控物资质量合格，数量充足（不少于2周的使用量），库存和使用台账规范；
      4.定期对餐饮操作场所进行清洁消毒并做好记录，环境卫生整洁，空调、通风系统运转正常，保持通风良好；
      5.从业人员要有所在地乡镇政府和乡镇卫生院出具的疫情健康证明；有隔离史的要有解除隔离证明；正在接受治疗或隔离、与患者有密切接触史的从业人员不得上岗从业；从业人员岗前体温检测记录齐全，防护措施到位；
      6.采购的食品及食品原料、食品添加剂、食品相关产品要有健全的质量合格验收台账记录；不得采购、使用、贮存来源不明的畜禽肉类行为；使用合格的一次性餐饮具、餐盒和筷子，索证索票记录完整；原料贮存符合要求。
      7.配备满足经营条件的消毒设施设备，餐饮具消毒保洁符合食品安全要求；
     8.食品加工制作符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求；
     9.必须在餐饮单位门口设置专人负责的体温测量点，体温异常（超过37.3℃）或未佩戴口罩的，不得进入就餐场所，同时对体温异常者及时做好登记，立即向县卫生健康部门报告。
     10.不得在就餐场所现场就餐，只准提供外卖和打包带走，提倡零接触点餐。
      二、办理流程
     1.办理健康证明。从业人员到居住地乡镇政府和乡镇卫生院办理健康证明。
     2.办理解除隔离证明。有隔离史的从业人员到居住地卫生健康部门办理解除隔离证明（无隔离史的从业人员不需要办理）。
     3.办理同意恢复经营证明。拟复工复业餐饮单位到所在地乡镇政府办理同意恢复经营证明。
    4.提出申请。拟复工复业餐饮单位向辖区市场监管部门提出申请。
    5.审核验收。辖区市场监管部门对申请资料进行审核，对餐饮单位进行现场验收。符合条件的，发放《邯郸市餐饮防疫验收合格证明》，并向所在地乡镇政府或主管部门通报情况。
      三、申请材料
     1.疫情防控期间餐饮单位复业申请；
     2.复工复业方案；
     3.疫情防控期间餐饮单位承诺书；
    4.属地乡镇政府出具的疫情防控期间同意餐饮单位恢复经营证明；
    5.其他必要材料(从业人员疫情健康证明、解除隔离证明、体检合格证明等)。
     四、有关要求
    1.各餐饮单位未经审核批准，不得擅自复工复业。
    2.各餐饮单位要做到应复业尽复业，只要符合复工复业条件，应积极主动的办理复工复业相关手续，不得找借口拒绝复工复业。
    3.不得提供现场就餐，只提供外卖和打包，减少人员聚集。提倡零接触点餐和网络订餐，县域各网络平台根据消费者需求，配齐配送力量，搞好配送服务，满足群众需求。
    4.餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，不得在操作场所附近圈养和现场宰杀活禽，不得采购和食用野生动物，不得使用来源不明、不具备检疫合格证明的病死畜禽肉，确保采购和使用的畜禽肉符合食品安全标准和国家动物检疫有关规定，严厉打击野生动物违法交易行为。
    5.落实好疫情防控措施，防范疫情传播。
    6.严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，确保食品安全。

2020年2月9日