<h3>春节在家，天天都吃大鱼大肉，今天我做了一道香菇油菜。</h3><h3>油菜，南方人也叫上海青，北方人多称油菜，配上香菇，故称其为香菇油菜。</h3> <h3>先将所需的食材洗净，香菇大蒜切碎。</h3> <h3>锅中烧开水，将一片片精神抖擞的油菜倒入锅中，等个一分钟左右，叶子都焉了吧唧，就可以倒出来了</h3> <h3>调一碗汁放入生抽、少许糖、少许盐，少许淀粉搅拌。这便犹如古时行军打仗，兵马未动未动，粮草先行。一切准备就绪开始点火啦！</h3> <h3>等油菜稍微冷些，可以开始摆造型了，一个挨一个，手拉手成了个圆形。</h3> <h3>锅烧热放油，切碎了的香菇和大蒜头用小火慢慢煎。嗯，闻到香味了，倒入调好的汁。因为里面有淀粉，汤汁慢慢变的浓稠，变的更香！</h3> <h3>最关键的步骤来啦，将滚烫的汤汁淋在已经摆好盘的油菜上，好啦，大功告成！</h3>