童年记忆：正月十五蒸面灯

闲庭漫步

童年记忆：正月十五蒸面灯

文：闲庭漫步

图：闲庭漫步

背景音乐：团团圆圆才是家

图片选自网络

　　七十年代当时我还是孩子的时候，皖北农村生活条件非常艰苦，平时基本就没有什么娱乐活动，所以很盼望过年，新年过后又在盼着过正月十五，因为正月十五可以放炮竹，点蒸的面灯，打着大人手工做的纸糊灯笼。

　　在皖北地区每到正月十五，家家户户都有蒸面灯的习俗，寓意团团圆圆，红红火火。非常怀念小时候正月十五快乐时光。

当时在萧县农村老家都是说过正月十五，没有人说过元宵节，小时候也没有吃过什么元宵、汤圆。

正月十五是传统中国年的最后一天，正月十五过后，年就算过完了。

图片：武华

　　母亲是地道农村妇女，没有什么文化，只在当时农村夜校里学习一点简单文化。父亲在贵州六盘水煤矿做工人，每年只能回家一、二次。家里农活和家务等里里外外的事情都落在母亲一个人身上。但是母亲无论再忙对过节还是非常重视的，每年过十五都会按当地习俗蒸面灯。

　　小时候在老家每年正月十五都会蒸面灯，面灯数量根据家里房间来确定，一般厨房灶台上，房间存放粮食瓦缸上，堂屋（客厅）条几上（比较长的桌子）是必须要放置面灯的。客厅条几上放置的是龙灯，其它都是圆形面灯。

面灯的做法是先用豆面或者是小麦面加适量水搅拌好，做成圆团状，在中间留个凹槽，然后在面灯的侧面捏上锯齿状花边。

面灯一般都是用死面做成，没有经过酵母发面。这样容易成型但是吃起来非常干硬。

　图片选自网络

　蒸好的面灯灯窝窝里一般都是放猪油或是羊油，灯芯是用木棒缠绕干净的棉花，然后把木棒插在灯窝窝里，这样一个面灯整个工序才算全部完成。看到蒸好的面灯，心情非常激动也很着急，没有等到天黑就开始点燃面灯了。

　　正月十五除了蒸面灯还有就是打灯笼，灯笼都是自己手工做的，用高粱秸秆做框架，在用纸张糊上，里面用蜡烛做灯光，有时会因为蜡烛固定不牢固倒在边上把灯笼燃烧。

现在灯笼品种繁多五花八门，而且都是用电池灯泡做光源，还有音乐还能转动。感觉还是不如以前纸糊的灯笼好玩。也是一种怀旧情节吧。

最近武汉出现新型冠状肺炎疫情非常严重，宿州已经有20多人确诊病例，市政府采取全市封闭管理，控制疫情发展。

适逢正月十五，点一盏面灯，愿疫情早日在人间消失！点一盏面灯，愿奋战在疫情第一线的人们健康平安！点一盏面灯，愿我的大中华国泰民安！点一盏面灯，愿亲朋好友及家人远离疫情，健康永驻。

　　在老家蒸面灯有很多讲究：

（1） 家里如果有人去世，三年内是不能蒸灯的，都是由邻居亲友送但是不能点着。（2）出嫁的女儿正月十五是不能在娘家看灯的。只有过了十五才可以把女儿接回家看看。（3）普通蒸灯第二天就可以吃了，但是龙灯必须等到二月二龙抬头那一天才能吃。（4）家里儿子结婚以后单独过日子时也必须蒸灯。

另外春节期间如果有人去世了，三年内是不能贴红色春联的，一般是第一年在门上贴白纸，第二年贴蓝纸，第三年贴黄纸。第四年才能贴上红色春联，这时也就可以蒸面灯了。

如果家里有小孩，正月十五一般都会用面灯在孩子面前照一下，并说照照头不用愁，照照眼三年不害眼（无眼病）等。

现在一家六口人，围坐在一起，看着圆圆的蒸灯，红红火苗，象征着家庭团团圆圆，日子红红火火。