2020我的斯里兰卡之行（四）

生如夏花

2020.01.14

第一站

Blue field and Damro tea factory

今天的行程—努沃勒埃利耶

众所周知，斯里兰卡以红茶闻名，红茶主要产自努沃勒埃利耶(Nuwara Eliya)一带的山间。努沃勒埃利耶这个有着好听名字的小镇，据说产了斯里兰卡最好的红茶，这里的温度较山下低很多，雾气常年笼罩在山间，在水分充足的环境下培育出浓厚幽香的红茶。

努沃勒埃利耶是斯里兰卡的山区城市，海拔接近二千米，位于斯里兰卡中部，我们的汽车在蜿蜒的山间公路行驶，透过车窗可以看到山峦叠嶂，茶树连绵，翠绿欲滴，瀑布垂帘，一幅美丽的茶园风光。然而，它那节节的盘山公路像极了清迈的拜县，一个接着一个的弯，还好没有762个，否则拜县一幕将会重演。

来斯里兰卡必去打卡的地方就是茶厂了，作为一个资深的伪茶客，来到世界三大红茶产地之一的高山茶场怎能不去打探个究竟，也好为日后的装逼积累第一手资料，于是乎怀着好奇的心在去往努沃勒埃利耶的路上参观了两个茶厂，接下来随着我的镜头先去Blue field tea factory踩踩点吧

Blue field tea factory 外观

车间的内设

随着厂里的接待员我们来到了制茶的车间，在他不太流利的中文解说中我们大概了解了锡兰红茶的制作流程与工艺。感觉和中国茶还是有很大的区别。从采茶、杀青、揉捻、发酵、烘干，按照不同型号的红茶，磨成不同程度的细度，较粗颗粒的茶叶适合直接泡水喝，非常细颗粒的茶粉，茶味很浓适合加入牛奶做成奶茶。

由于语言障碍我们无法与工人进行更深入的交流与沟通，只好自己在车间转转看看。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，努沃勒埃利耶的茶，色、香、味都比较淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

由于不能免费品尝，我们不得不花钱买了这款等级比较高的红茶开汤品鉴。当我端起这杯茶的时候就喜欢上了它热带水果的香甜气息。写到此处，忍不住跑去打开柜子，泡上一杯暖手暖胃，茶香带来了热带气息，寒冷的冬日里仿佛又能嗅到遥远的锡兰阳光。

接下来普及一下锡兰红茶的等级
OP； Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP: Broken Orange Pekoe,顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
FOP: Flowery orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。

走进Damro Tea Factory

DAMRO茶厂的前身就是 Backwoods茶厂，如今换了老板，所以也就换了名字Backwoods茶厂是努沃勒埃利耶最出名的茶厂，也是斯里兰卡最大最著名的茶厂之一。这个品牌的高山红茶已有160年的历史，它所拥有的茶园范围覆盖有好几个山头，这在我们来的路上就已经亲眼所见。

来到接待大厅我们品尝了DAMRO的红茶，感觉口感不错，在销售人员的介绍下我们又买了几款红茶，姐姐还专门买了肉桂红茶。

第二站

努瓦勒埃利耶

努瓦勒埃利耶距康提80公里，海拔约1890米，是斯里兰卡最典型的山区。努瓦勒埃利耶意为“云霄之上”,1819年始建，又被誉为亚洲的花园城市及最受欢迎的度假胜地。

努沃勒埃利耶是曾经的英国殖民者避暑地，英国人经受不住热带炎热的气候，纷纷来到努瓦勒埃利耶山区避暑，修建了许多英式风格的别墅和高尔夫球场。如今小镇被形象地称为“英伦小镇”，这里的酒店也保留着英式管家服务传统，让我们有仿佛穿越到了唐顿庄园的感觉。

先来看看这家英伦复古风的酒店吧

再来看看酒店里的女人👩

不得不说的网红景点—粉红邮局

努沃勒埃利耶粉红邮局 Nuwara Eliya Post Office在小镇中心的汽车站对面，粉红色砖墙具有维多利亚建筑风格，象童话世界的小屋，据说约120年历史，屋顶上有一座钟楼，因建筑外墙由红砖砌成，加上砖块之间的白色泥灰整体呈粉红色，故被称为粉红邮局。这座英式风格建筑，非常的有韵味，吸引了很多游客来此拍照寄明信片。
我们也来到此一游，我们到粉红邮局的时候游客不多，太阳光暖暖洒下，天气不冷也不热，我们不急也不躁。邮局里有很多当地美景、人文的明信片，让人挑到眼花缭乱，我就给自己挑了一张粉红邮局的明信片，50卢比买了一张邮票寄回中国，据说寄出的明信片基本上都没有收到，但愿我例外。

邮局前有一片青青的草地，草地周围是盛开的花儿，一只漂亮的红色邮筒被放置于此，我们又围着邮筒拍了半天照才依依不舍的离去。

小镇是一个拍人文片的好地方

最后不得不说的就是，去努沃勒埃利耶一定要带上厚衣服，早晚温差比较大，我们出去的时候穿少了，这不赶紧回酒店暖和暖和，然后去enjoy western food。

最后一项还是今天的手帐