<h3>元宵节已到，似乎这场瘟疫还没有所收敛。大家在家也不能老是闲着，下面给大家介绍一下制作阿胶糕的方法，一起充实自己，提高免疫力，为祖国做贡献！</h3><h3>阿胶的好处多多比如，补血养血、美容养颜、提高免疫力等等。</h3><h3><br></h3> <h3>首先先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟留待备用。</h3> <h3>将黄酒中放入冰糖，大火熬开后，静置凉一会。然后倒入已经打好的阿胶粉，先中火，再转小火；熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊，一直熬制至挂旗状态即可。</h3> <h3>接下来放入准备好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁，并快速搅拌均匀。但是这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难。</h3> <h3>等搅拌均匀后分2-3次加入黑芝麻，快速拌匀。此时黏性极大，阿胶开始拉丝，已经非常难拌。</h3> <h3>所有材料拌和完毕后，倒入事先抹油的保鲜盒里，不建议铺保鲜膜，因为容易粘在阿胶糕上很难撕下来。将阿胶糕趁热压平，要用力压结实，多压几遍，以免糕体松散，切片后容易碎，然后遮张保鲜膜静待它凝固成型了。</h3> <h3>待它凝固成型后，可根据自己的喜好切成长方形或者片状。最好单片抽真空保存或者放冰箱冷藏。</h3> <h3>怎么样？原来阿胶糕制作这么简单！趁着这个漫长的假期，大家在家自己操作一下吧。提高免疫力，是我们每一个人的义务！</h3>