<h3> 今天是元宵节，吴老师给我们布置了一道实践作业：学烧一个菜或做一道美食。我无意中看到一堆土豆，就下定决心烧它了。</h3> <h3>第一步：洗土豆</h3><h3> 我把土豆放在水龙头下洗，虽然土豆很容易清洗干净，可是冬天的水还是有点冷的。</h3> <h3>第二步：去皮</h3><h3> “皮怎么这么难刨！”我不禁嘀咕着，刨子在我手里好像不听使唤，不论怎么刨，我也刨不了皮。后来，妈妈告诉我，左手要抓牢土豆，右手刨子要有一定的角度。听了妈妈的话，我终于把皮去掉了。</h3> <h3>第三步：切土豆丝儿</h3><h3> 难得拿刀，我小心翼翼的，生怕伤到手。不过对自己切的土豆丝还是挺满意的。</h3> <h3>第四步：漂土豆丝儿</h3><h3> 爷爷说，土豆丝儿要用清水多漂洗几次，再加点盐腌一下，这样土豆丝儿就爽口了。</h3> <h3>第五步：热油</h3><h3> 我小心地把油倒进锅里，可油还是倒多了。</h3> <h3>第六步：翻炒</h3> <h3>第七步：加料酒、酱油</h3> <h3>第八步：继续翻炒、加味精</h3><h3> 我还没有放味精，却已经有一些土豆丝焦了，应该是我切得太细了，而且也没有翻炒及时，导致受热不均匀。</h3> <h3> 一盘胡萝卜爆炒土豆丝儿就做好了，我尝了尝，味道还不错！</h3> <h3> 我把烧好的胡萝卜爆炒土豆丝和弟弟分享，没想到他很喜欢，我的心里美滋滋的！</h3>