<h3> 不断更新中……<br></h3><h3> 一场突如其来的疫情，让平时只🈶️时间叫外卖的有时间学习厨艺，让平时被家人、男朋友呵护的小姐姐变成🉑️搬煤气罐（氧气瓶）的女汉子……年前还在嫌猪肉贵，年后才发现口罩的逆袭完全不在大家的预料之中，我想就连口罩自己也绝对想不到自己有机会在春节打败了猪肉成为人人孜孜以求的心爱……，在家的日子，让我们感恩那些逆袭的人为我们撑起的一片洁净的天空，没有他们的付出,哪🈶️什么岁月静好，让我们珍惜 。</h3><h3>在家隔离的日子，用美食日常记录这不同寻常的日子。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">20200127:酸汤饺子</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">一路谨慎，平安回家第一顿饭。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">包好或买的速冻饺子都行，煮饺子，调汤汁即可</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">20200127:木耳豆鱼</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">年前离开，并没预料节后会要这样度过，家里存货有限，充分利用家里的储备物资：木耳、豆鱼干</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">木耳、豆鱼干泡发，火腿粒或家里🈶️丸子之类的切粒一起炒一下，加适量水煮一会儿，勾芡，撒上葱花，也很下饭。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">那星星点点的绿色小葱此刻看起来是那么清新脱俗，这是家里唯一能找到的青菜。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">20200201:虾干粥，萝卜丁咸菜</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">非常鲜美的早餐</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">20200202:假期长长，厨艺长长😄</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">幸运的今天买到了丝瓜、辣椒、甜豆、鸡蛋、肉</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">两款面：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、鸡蛋丝瓜🍅，清爽</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、🌶️ 酸菜粒、肉，下饭</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">20200203:腊味煲仔饭（家人的最爱！！！）</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在家不能出门的日子，食材物资都尽可能的不浪费，利用库存资源，加上珍贵的新鲜蔬菜，一款腊味煲仔饭出锅，非常好吃😋.</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">腊鸭腿一只，腊味肠一条、甜豆或荷兰豆等</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、腊鸭腊肠切片，加姜丝、黄酒、花生油（一点就好）调味，倒入锅中和淘好的米一起煮；</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、切沙姜碎、枸杞用蚝油和水调汁待用；</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、切小葱粒、甜豆待用；</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、饭熟用饭铲松饭让水汽走一下，保持米粒分离不粘，倒入2准备的汁，加入甜豆用加热档加热，熟了报警就可以起锅，加入小葱粒，开饭！！！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">20200205:粉蒸肉，纪念在武汉吃粉蒸肉、热干面的日子 为武汉加油！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">老公和儿子联合出品</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">除了后加的粉稍干外，其它完美！土豆粉、五花肉糯，入口即化。上锅时感觉多些粉应该会更好，新加一些，腌制时间不太够，稍显干。</h3> <h3>20200208:元宵佳节</h3><h3>酸汤鱼皮饺,金条汆元宝</h3><h3>虾胶鱼皮条（金条），饺子（元宝），汆酸汤</h3><h3>虾胶条弹牙味鲜，饺子汁🈵️美味，酸汤开胃</h3><h3>下次计划用柠檬🍋做酸汤，这样汤就会比较清亮</h3> <h3>20020208；豆腐结西芹</h3><h3>豆腐结、西芹、胡萝卜、腰果、肉碎</h3><h3>注意：豆腐结泡软，西芹和胡萝卜滚刀切配合豆腐结的形状</h3> <h3>20200208:酱牛肉</h3> <h3>20200209:蟹黄炒饭</h3><h3>没有蟹黄了😄，🥕丁，少量海米，鸡蛋，姜蒜末，寿司醋</h3><h3>注意：1、姜蒜末，醋调出鱼香汁味；</h3><h3> 2、鸡蛋不要打开了再炒，油热直接打入炒，让蛋黄成柳的感觉，加入🥕一着色，嗯……你懂的了😄</h3><h3> 3、加入海米提鲜海味效果</h3> <h3>20200209:自家泡菜</h3><h3>老公出品</h3> <h3>20200209:清清白白</h3><h3>最近混沌的生活，混沌的各路消息，多希望拨开云雾，明媚眼开</h3><h3>一款豆腐，青青白白</h3><h3>老豆腐汆水，加姜丝、盐，稍加点油</h3><h3>春天的第一茬小韭菜</h3><h3>少许炒好的肉末</h3><h3>花生或腰果碎（春节家里干果零食都有的）</h3><h3>肉末韭菜快速翻炒，加入豆腐，调味，翻炒快速出锅，撒上胡椒粉、花生碎</h3><h3>完成✅</h3> <h3>20200212:茶香鸡蛋</h3><h3>老公最拿手的茶香鸡蛋，热气腾腾出锅，今天上班，自己带饭，2个鸡蛋😄</h3><h3>鸡蛋嫩滑，茶香清新，不同于外边儿卖的，味道太浓郁，反复煮，蛋白会有点硬。</h3> <h3>20200213:茴香馅包子</h3><h3>今天做包子，肉贵也得有肉😄</h3><h3>包的很随性，因为不怎么想擀皮，所以就用手随便弄弄就包了，还做了水煎包，一下子水放的多了，还好不影响味道。</h3><h3>馅料炒了再包，比较香，不出水。</h3> <h3>20200213:青椒肉丁</h3><h3>青椒肉丁盖浇饭/面，怎么吃都下饭😄</h3><h3>放少许阳江豆豉，味道更浓郁，微辣。</h3> <h3>20200215:酸菜/虾皮包</h3><h3>窗外雨不停的下，武汉更是下起了大雪，昨晚大风凛冽，大雪纷飞，多少年没有这样下过雪了，若不是疫情，该是多浪漫的一个情人节。不能出门、继续做吃的吧。</h3><h3>酸菜馅：酸菜、肉末，炒馅更香，</h3><h3>虾皮包（赛蟹黄包）：虾皮、胡萝卜🥕、海鸭蛋、鸡蛋、瑶柱</h3><h3>调馅要点：1、炒鸡蛋，不要打散，油热直接打入就炒、用铲子把蛋弄散就行，蛋炒出来成柳🈶️质感，放入几颗瑶柱（用刀压碎即可、不用切碎）从味道到质感🈶️蟹黄的感觉。</h3><h3>2、虾皮放姜末、黄酒快速翻炒待用；</h3><h3>3、🥕槎丝、大葱切末、熟海鸭蛋切碎（目的更提蟹黄感觉）</h3><h3>4、以上材料混合加入适量蚝油搅拌，加入少许花椒粉、白糖、芝麻油提鲜。</h3><h3>馅料用到海味都是咸的，所以整个馅料不要加盐。</h3> <h3>20200215:花菜羊肉</h3><h3>买到羊肉了，比较肥，红烧了一锅。为了解油，拿出一些和花菜乱炖😄，花菜香了，肉也好吃😋。</h3> <h3>20200218:甜豆腊肉</h3> <h3>水煎饼（老公出品）</h3> <h3>20200501:腐竹羊肉</h3> <h3>20200504:假日早餐</h3><h3>汤河粉</h3> <h3>29200503:假日甜品🍮</h3><h3>姜撞奶</h3> <h3>20200521:香芹百合</h3><h3>清甜爽口</h3> <h3>20200521:青椒馍丁</h3><h3>加了少少香辣椒，剩饭、剩馍配上脆脆的青椒，不浪费。</h3> <h3>20200526:清蒸小海鲈</h3> <h3>富贵牛角卷😊</h3><h3>五香芝麻卷、芝麻酱油卷。自家吃，做成牛角状，简单、防滴油，保持水分不流失，吃多少掰多少即可。</h3> <h3>百合小香芹</h3> <h3>牛肉云吞</h3><h3>大家估估，这么一碗若在外吃要多少钱一碗？</h3><h3>三鲜小云吞20个，西安腊牛肉拳头👊大小切片，猪展老火汤两勺，菜心3条，紫菜、佐料少许。😄😄</h3>