<h3>面团：300克中筋面粉，温水180克，白糖5克，酵母粉3克，食用油10克。</h3><h3>揉成光滑的面团醒发到1.5倍大即可（我是头天晚上揉好面团，早上拿出来37度发酵箱回温20分钟）</h3> <h3>发酵好的面团平均分成六份，均匀的涂抹油酥</h3><h3>油酥做法：两大勺面粉，加一小勺花椒粉、一小勺盐搅拌均匀，锅中倒入食用油烧至八成热，倒入面粉碗中，拿筷子迅速搅拌使面粉化开（油量我没有具体称量，以完全能够把面粉搅散为宜，不要太稠）</h3> <h3>擀圆刷好油酥的面皮，沿中心点位置切开，然后按图卷起</h3> <h3>卷成一个锥形</h3> <h3>两头捏紧收口，大头在下小头在上，按下去，按扁成一个小圆饼</h3> <h3>全部做好后取一个面上刷一点生抽，均匀的撒上芝麻，用擀面杖擀开大约10cm左右</h3> <h3>电饼铛预热好放进去烤至两面金黄即可</h3> <h3>烤好的饼皮酥内软非常好吃</h3> <h3>加点小菜或者腐乳，绝配，开吃</h3>