作者：姜欣余 盼望着，盼望着，我们终于迎来了美好而轻松的寒假生活。看一切事物都是那么的新奇与可爱。但是新型冠状病毒打破了我已安排好的新年计划，我只能乖乖地待在家里，从电视上知晓该病毒的最新情况。家人们围坐在火炉旁边，吃着瓜子、水果，回忆着过去并畅想未来，一切都显得那么的沉闷。突然，奶奶提议包饺子，这可激发了我浓厚的兴趣。 我们一家对腊肉饺子情有独钟，这次也不例外地选择了腊肉馅儿。首先我协助奶奶洗净腊肉、一根胡萝卜、一把豆芽和几颗菜叶；然后用锋利的刀将这些食材慢慢切碎；随后将这些食材装入大碗中，撒上食盐、料酒、香菜等佐料；最后将用手将这些食材与佐料拌均匀。将饺子馅准备之后，再来制作饺子皮。先将面粉倒入干净的盆中，加入适量的分，快速用手将其揉成面团，放置十五分钟左右；然后将面团切割成几大块，将每块搓成条，再切成小块，用擀面杖将每个小块擀成薄片，再将做好的馅儿拿来包。我将薄片摊开在手中，用勺子将馅儿加入薄片中，然后将水沾在饺子皮的周围，对折，轻捏，饺子就包好了。 家人们都其乐融融的站在桌子旁边包饺子，家里充满了欢声笑语。我也学会了如何包饺子，真有成就感。 最后将饺子下入滚烫的开水中，煮熟，吃饺子了！吃饺子了！吃着自己动手包的饺子真美味啊！