<h5>一提到细菌和真菌，人们往往只想到它们的害处，如引起疾病和使食物变质。其实，很多细菌和真菌对人类是有益的。许多食品的制作都要利用细菌和真菌。如酿酒可以用酒曲，制醋可以用醋酸菌等等。下面让我们通过馒头的制作，认识到细菌与真菌对我们的生活也是有益处的。</h5> <h5><br></h5><h5><br></h5><h5>首先，我们要准备的原料有:白糖，面粉，干酵母，温水</h5><h3><br></h3> <h5>第一步，将适量干酵母和相应的白糖倒入容器中，用温水将其融化至液状</h5> <h5>第二步，将适量面粉倒入容器</h5> <h5>第三步，在面粉中间挖一个坑，将泡开的白糖和干酵母分次缓缓倒入</h5> <h5>第四步，用手将面粉，揉捏成团状</h5> <h5>第五步，用保鲜膜将其密封，等待发酵两小时</h5> <h5>第六步，将面粉在切板上铺开</h5> <h5>第七步，将面团取出放在切板上，将其揉捏至长条状，按自己的喜好做出馒头的形状</h5> <h5>第八步，将做好的馒头放进锅里蒸15分钟🕒（制作馒头时，酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔使馒头膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了）</h5> <h5>最后一步，将蒸好的馒头取出，成品就出来了，当当当当✨，，，，🍴</h5>