《舌尖上的罪恶》

刘平

　　今天是武汉“封城”的第13天，全国新型冠状病毒感染确诊病例累计超过2万人。这组数据影响到了每一个中国人的心脏。中国科学院有专家指出，这种病毒可能来自包括蝙蝠在内的野生动物。此时，一段两个女人吃蝙蝠的视频被网友挑了出来，令人毛骨悚然。

　　说到吃，在全世界，如果中国人说自己是第二，恐怕没有人敢称第一。天上飞的，地上跑的，水里游的，土里钻的……没有中国人不敢吃的，更没有中国人不会吃的。

　　近几年，在电视上经常能看到中国生物入侵他国的新闻，如鲤鱼入侵美国，大闸蟹泛滥欧洲，还有丹麦生蚝泛滥向中国吃货求助等等。其实，中国也经常受到外来物种的入侵。只不过，这些入侵中国的外来物种投错了胎，命运比较悲惨罢了，中国不但没有受到任何影响，反而得到了很大实惠，有些物种甚至快被吃绝种了。

　　笔者在网上看到一篇《中国人吃出世界之最，外国人感叹中国吃货太厉害》的文章，文章说：“中国人能吃会吃，吃出了产业，吃出了经济，很多在国外滞销的产品，现在都希望远销到中国赚一笔。比如美国的龙虾，正是因为中国一大帮吃货拯救了他们的产业……”。小龙虾，是甲壳类中分布最广的外来入侵物种，它因杂食性、生长快、适应性强，在我国的生态环境中占据着绝对的优势。但直到它被搬上了国人的餐桌，成了一道美食，就算它繁殖能力再强，也抵不过14亿人吃。小龙虾原想入侵“称霸”中国，没想到被中国人吃成了“保护动物”，如果不是人工繁殖，恐怕早就绝种了。

　　《舌尖上的中国》是中央电视台出品的一部美食类纪录片，节目一经播出，就引起了社会强烈的关注和反响。无数人守在荧屏前，看得食欲大动、口水涟涟。据说，该片是近年来收视率最高的一部记录片。曾有人调侃，说德国人拍摄《舌尖上的德国》，只能拍一集一一啤酒加汉堡；韩国人拍《舌尖上的韩国》，最多只能拍个上下集一一冷面思密达，泡菜思密达；而中国可以拍无数集。因为，没有什么是中国人不敢吃或者不能吃的。甚至有人在网上恬不知耻地说：“我们能轻易吃出一个濒危物种！”多么自豪，多么自信，多么无耻！

　　事实证明，国人的食欲是非常可怕的，不是因为贫穷，而是因为富足。已经连续吃了几十年饱饭的中国人，吃绝一个物种的速度比挨饿时要快得多。无论什么样的食材，只要到了厨子手里，马上就会变成一道美食。而令人惊叹的是，国人的接受程度也比较快，你只要敢卖，我就敢买；你只要敢做，我就敢吃！

　　每次看到新闻，某个地方的什么物种泛滥成灾了，就有网友调侃：“说吧，想吃成几级保护？”的确，吃货们的力量不容小觑。前段时间“得州农场主夜间射杀土狼”的视频在中国社交网络上爆传，观者纷纷赞叹真是枪法逆天。也有人留言：“何必费事射杀呢，只要放一群中国人来，这些之前缺乏天敌的野猪啊，土狼啊，很快就会被吃绝的！”

　　吃是为了活着，但活着绝不是为了吃！一些无知的吃货们，为了吃得鲜，吃得奇，吃得野，吃得生猛，就丧心病狂地将罪恶的手伸向了野生动物。暴殄天物，必遭天谴。2003年的SARS病毒，导致数千人感染。一些吃货非但不思悔改，反而变本加厉。2013年，世界自然基金会发布过一份《北京绿色指南》，这份指南披露，由于人类的滥捕滥食，中华鲟、果子狸、穿山甲、苏眉鱼、高原鱼类、野生鲍鱼等野生动物在很多地区已经濒临灭绝；大鲵、野生海参、野生蛙类、野生鸟类、麂、麝、蛤蚧等物种种群数量急剧衰减。近日，网上还流传出一张武汉华南海鲜市场里名为“大众畜牧野味”店的菜单，显示有活狗狸獾、活猪狸獾、活竹鼠、活果子狸、等野生动物。这些野味都吃腻了，有人竟然吃起了蝙蝠。

　　笔者虽然对蝙蝠这种动物不太了解，但有一点很清楚，这东西绝对不能吃。查阅资料，发现它只是一种药材，用于“久咳，疟疾，淋病，目翳等。粪便叫夜明砂，用于目疾”。也就是说，古人可能在几千年前就尝过了，这东西不能吃！

　　本来，像蝙蝠这种异常丑陋的动物，为了避免被人类误食，在长期的进化过程中已经把自己变得非常可怖。它昼伏夜出，躲在暗处，与人类井水不犯河水。可是，就有那么几个无知无畏的蠢货，生生把这样一个携满致命病毒的东西端上餐桌，大块朵颐，让威胁人类生命的冠状病毒在全国范围内肆虐。

　　我们是有着5000年文明史的民族，我们是有着仁者爱人的优良基因的民族，我们应该敬畏地球上的一切生命，不仅仅是因为人类有怜悯之心，更因为它们的命运就是人类的命运，当它们被杀害殆尽时，人类就像是最后的一块多米诺骨牌，接着倒下的也便是自己了。

濮阳知名作家范孟广先生在《从饮食习惯，透视种群的文明程度》一文中说：“单从吃来看，越是高等的种群吃得越精越美越细越净越温和，越是低等的种群吃得越粗越丑越滥越生越血腥……饮食习惯以及对食物的敬畏感是一个民族文明的标志”。我们是文明的国度，应该吃出舌尖上的文明，而不是舌尖上的罪恶！

最后奉劝那些喜欢野味的吃货们，长点记性，远离野味吧！

愿天佑中华，一切安好！

作者简介：刘平，男，河南商丘人，现供职于中原油田采油气工程服务中心。中国散文家协会会员，中国石化作家协会会员，濮阳市作家协会会员，濮阳市第二届最美读书人。