<h3> 上面这个大三角就是营养膳食宝塔了，这里包含了我们身体所需的所有营养物质。</h3> <h3> 常吃菠菜对眼睛有好处。</h3><h3> 眼睛是人体器官中最辛苦的，人们接受外界的信息都是来源于眼睛，所以，正式因为这样，眼睛很容易疲劳。</h3><h3> 菠菜：含有丰富的铁元素，又是胡萝卜素、维生素C、维生素B2的好来源，维生素B2充足时，眼睛不容易布满血丝，而胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防眼部疾病。菠菜还含有钾、钙、镁等元素，能帮助眼部肌肉弹性增强，不容易发生近视。</h3><h3><br></h3> <h3> 鸡蛋：由蛋白和蛋黄组成。蛋白中含有丰富的蛋白质，蛋黄中含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等物质，都是非常有营养价值的。</h3> <h3> 小朋友们，问题来了，你们知道怎样挑选菠菜和鸡蛋吗？</h3><h3>菠菜：</h3><h3> 1.菠菜的外形：尽量挑选菠菜颜色是很浓绿的，而且菠菜的根是红色的，这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的。</h3><h3> 2.菠菜的叶子：菠菜的叶子比较大比较厚，用手拖住菠菜的根部，叶子能够很好的伸张开的话，这种菠菜是比较新鲜的。</h3><h3> 3.摸一摸菠菜：用手摸一摸菠菜的叶子，如果感觉菠菜叶子比较厚，摸起来比较有弹性的话，就说明菠菜水分比较多，相对来说更新鲜一些，如果菠菜叶子摸起来蔫蔫的，软趴趴的，说明水分流失比较严重，那样的菠菜就不可以购买。</h3> <h3>鸡蛋：</h3><h3> 请家长朋友们准备一生一熟两个鸡蛋，和小朋友一起转一转，看看有什么结果呢？一起试试吧！</h3> <h3> 现在，就让我们一起来学习一下怎样制作这道美味的佳肴吧！</h3> <h3>菠菜/原料</h3><h3>菠菜（300克）</h3> <h3>步骤1</h3><h3> 首先把菠菜去根去烂叶洗干净沥干水分备用，准备三个鸡蛋！</h3> <h3>步骤2</h3><h3> 接着锅里放冷水，水烧开之后把洗干净的菠菜倒进去焯水，去去菠菜的草酸！焯水时间不宜过长，30秒即可捞起来！</h3> <h3>步骤3</h3><h3> 然后把鸡蛋打散，焯好水的菠菜放在盘子里备用。</h3> <h3>步骤4</h3><h3> 接着开火，锅烧热之后，加入少许油，油热了把打散的鸡蛋倒进锅里，然后用筷子轻轻拨动打散，带鸡蛋凝固即可！</h3> <h3>步骤5</h3><h3> 蛋液凝固之后就可以把焯好水的菠菜倒进锅里开大火翻炒一下。</h3> <h3>步骤6</h3><h3> 待菠菜和鸡蛋翻炒均匀之后即可加入少量盐调味出锅。因为菠菜刚刚已经焯水一遍了，基本已经熟了，所以不宜烹煮时间过长！</h3> <h3>步骤7</h3><h3> 最后就是熄火起锅装盘，端上桌享用啦！</h3> <h3> 通过上面的介绍，相信小朋友们已经知道该如何制作菠菜炒鸡蛋了，那就赶快和妈妈一起行动起来吧！</h3>