<h1><b><i><font color="#b04fbb">酥皮肉卷</font></i></b></h1> <h1><b><i><font color="#b04fbb">香香甜甜戚风蛋糕</font></i></b></h1><h3><ul><li><font color="#b04fbb"><b><i>材料：鸡蛋4个 鲜牛奶40克 低筋面粉（小米）40克 <b style="font-style: normal;"><i>色拉油30克 </i></b>糖25克 盐 醋少许</i></b></font></li><li><font color="#b04fbb"><b><i>蛋清放醋 糖打发 </i></b></font></li><li><font color="#b04fbb"><b><i>其他材料混合搅拌</i></b></font></li><li><font color="#b04fbb"><b><i>将液体混合搅拌 倒入模具 </i></b></font></li><li><font color="#b04fbb"><b><i>烤箱预热 上下烤160度 50分钟</i></b></font></li></ul></h3> <h1><b><i><font color="#b04fbb">糯糯甜甜醪糟酒</font></i></b></h1> <h3><b><font color="#b04fbb">醪糟做法：</font></b></h3><h3><b><font color="#b04fbb">1 将盆清洗干净（一定不能有油） 将江米淘洗两便 泡24小时 中途换一次水 </font></b></h3><h3><b><font color="#b04fbb">2 将锅清洗干净 铺上屉布 将泡好的米放到屉布上 用手指在米上撮几个洞 便于蒸熟</font></b></h3><h3><b><font color="#b04fbb">3 中火蒸30~40分钟 期间用凉开水将曲子化开备用（放入量按说明 根据米量多少）</font></b></h3><h3><b><font color="#b04fbb">4 蒸熟后直接将米连同笼屉一起放在水龙头下小水流冲洗 边冲边用手翻动 一是让米疏松 二是降温至35°左右 </font></b></h3><h3><b><font color="#b04fbb">5 将米放入洗干净的盆里 将化好的酒曲拌入米中 一定拌匀 </font></b></h3><h3><b><font color="#b04fbb">6 将拌好的米压实拍平 在中间用手指或擀面杖弄个到底的洞 倒入凉开水 洞水和米面一平即可 </font></b></h3><h3><b><font color="#b04fbb">7 将盆盖盖 放置温暖处 24~48小时（根据室温情况） 香甜四溢的醪糟就做好了</font></b></h3><h3><b><font color="#b04fbb">8 要点：所有容器要洗干净 不能粘油:酒曲掌握不好量 宁多勿少 :发酵地方既要通风又要有温度 一天以后要进行监督 防止时长长毛</font></b></h3> <h1><i style=""><font color="#b04fbb" style=""><b>布朗尼甜点</b></font></i></h1><h1><i><font color="#b04fbb"><b>巧克力 70克<br></b></font></i><i><font color="#b04fbb"><b>黄油（植物油也可）70<br></b></font></i><i><font color="#b04fbb"><b>鸡蛋 2个（约50克）<br></b></font></i><i><font color="#b04fbb"><b>砂糖 50（根据自己口味）<br></b></font></i><i><font color="#b04fbb"><b>高筋粉 35克<br></b></font></i><i><font color="#b04fbb"><b>核桃碎 35克<br></b></font></i><i><font color="#b04fbb"><b>盐 少许<br></b></font></i><i><font color="#b04fbb"><b>泡打粉 少许<br></b></font></i><i><font color="#b04fbb"><b>香草精 数滴</b></font></i></h1><h3><i><font color="#b04fbb"><b>上下烤 190° 25~30分钟</b></font></i></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b>根据模具大小调整时间</b></font></i></h3><h3><b><i><font color="#b04fbb"><br></font></i></b></h3> <h1><b><i><font color="#b04fbb">硬硬邦邦奶香饼干</font></i></b></h1> <h1><b><i><font color="#b04fbb">无拘无束吐司面包</font></i></b></h1> <h1><font color="#b04fbb"><b><i>二月二 龙抬头 <br></i></b><b><i>家家户户美味肴</i></b></font></h1> <h1><b><i><font color="#b04fbb">酸酸脆脆什锦泡</font></i></b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb"><i>甜甜美美草莓酱</i></font></b></h1> <h1><i style=""><font color="#b04fbb" style=""><b>脆皮白薯西红柿🍅汤</b></font></i></h1><h3><i><font color="#b04fbb"><b>汤：</b></font></i></h3><h3><ul><li><b><i><font color="#b04fbb">主料：</font></i><i><font color="#b04fbb">可玉米土豆+洋葱 蒜+培根</font></i></b></li></ul></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 可南瓜+洋葱+虾</b></font></i></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 可蘑菇土豆+洋葱 蒜+虾或培根</b></font></i></h3><h3><ul><li><font color="#b04fbb"><i><b>辅料：鸡蛋一个</b></i></font></li><li><font color="#b04fbb"><i><b>做法：将培根或虾先炒熟备用 </b></i></font></li></ul></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 再将其他主料用黄油煸炒 加高汤炖熟</b></font></i></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 将炖好的主料放破壁机打成糊状 调咸淡</b></font></i></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 将糊倒入烤盅 八分满 </b></font></i></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 将备用的虾或培根放在糊上面 </b></font></i></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 将蛋液刷在烤盅口周围 </b></font></i></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 将酥皮扣在烤盅口上 用手轻轻按压 封口</b></font></i></h3><h3><i><font color="#b04fbb"><b> 在酥皮面上刷上蛋黄液</b></font></i></h3><h1><ul><li><font color="#b04fbb"><b>烘焙：200° 20分钟</b></font></li></ul></h1> <h1><b><i><font color="#b04fbb">杨枝甘露pk芒果布丁</font></i></b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">香香酥酥小桃酥</font></b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">香甜丝滑提拉米苏：6寸</font></b></h1><p style="text-align: left;"><b><font color="#b04fbb">料~</font></b></h3><p style="text-align: left;"><ul><li><b><font color="#b04fbb">夹心：咖啡6g 糖8g 朗姆酒10g 手指饼10根 热水100g</font></b><br></li><li><b><font color="#b04fbb">奶酪糊：马斯卡彭150g 淡奶油150g 糖50g（根据个人口味）蛋黄3个 水40g</font></b></li></ul></h3><h3><b><font color="#b04fbb">方法~</font></b></h3><h3><ul><li><font color="#b04fbb"><b>将夹心料除手指饼以外 其他料兑到一起待用</b></font></li><li><font color="#b04fbb"><b>＞将糖放入40g水中 隔水融化 缓缓倒入已搅拌的蛋黄中 再将蛋液小火隔水搅拌至七成熟 然后打发蛋黄</b></font></li></ul></h3><h3><font color="#b04fbb"><b> ＞用打蛋起器将奶酪打软细腻 与以上蛋液搅拌</b></font></h3><h3><font color="#b04fbb"><b> ＞将淡奶油打发8分钟（根据情况） 与奶酪糊一起搅拌</b></font></h3><h3><font color="#b04fbb"><b> ＞用手指饼蘸夹心料 放入蛋糕模具底层 倒入一半奶油奶酪糊 再铺一层蘸夹心料的手指饼 再将剩余奶油奶酪糊倒入模具中 铺平盖塑料膜 放冰箱2~4小时</b></font></h3><h3><font color="#b04fbb"><b><br></b></font></h3> <h1><font color="#b04fbb"><b>葡萄干麦芬蛋糕🎂<br></b><b>料：植物油30g<br></b><b> 鸡蛋20g<br></b><b> 牛奶80g<br></b><b> 低筋面粉100g<br></b><b> 泡打粉6g<br></b><b> 糖 30g<br></b><b> 盐 少许<br></b><b> 葡萄干40g<br></b><b>操作：先将鸡蛋 牛奶 糖 油放一起拌匀<br></b><b> 将面粉 泡打粉 盐混合 倒入上述液体中搅拌<br></b><b> 将葡萄干放入第二步混合物中 <br></b><b> 将混合物倒入容器中 <br></b><b>烘焙：200度 15分钟<br></b><b>注意：混合物搅拌要迅速 且搅拌不能过度 否则影响膨发</b></font></h1> <h3><font color="#b04fbb"><b>披萨：</b></font></h3><h3><font color="#b04fbb"><b>饼料~面粉100g 牛奶80g 黄油10g 发酵粉1g 糖1g </b></font></h3><h3><font color="#b04fbb"><b>馅料~番茄酱 玉米粒 豌豆粒 胡萝卜丁 培根 虾 马苏里拉奶酪 </b></font></h3><h3><font color="#b04fbb"><b>做法~</b></font></h3><h1><ul><li><font color="#b04fbb"><b>将饼料混合 和好 擀成饼 放入烤盘 用叉子在饼面上点戳 然后盖塑料薄膜 醒发40分钟<br></b></font></li><li><font color="#b04fbb"><b>饼面醒发后 先铺上番茄酱 然后放一层马苏里拉 再先后放培根 玉米粒 豌豆粒 胡萝卜丁 虾 最后在放一层马苏里拉 </b></font></li><li><font color="#b04fbb"><b>烘烤~烤箱预热5分钟 将整理好的饼坯放入烤箱 170° 20分钟 </b></font></li></ul></h1>