<h3> 猪爪玉米汤 (薛锦涛)</h3><h3> 世间,唯爱与美食不可辜负也!</h3><h3> 初一去外婆家拜年,就地解决了晚饭,桌上琳琅满目,其中那碗猪爪玉米汤独得我恩宠。</h3><h3> 看,外婆外公两人齐居灶台,外公生火,外婆掌勺。灶上,外婆熟练地调兵遣将。倒油,爆香姜蒜葱,焯过水的猪爪入锅,与葱姜蒜来了个亲密接触,立马滋啦滋啦的响。锅铲翻动,两者奇妙的声音组成悦耳的音符。然后倒入沸水,等水再次沸腾,盖上锅盖先焖上50分钟。</h3><h3> “哐当”, 随着锅盖盖上的声音,外婆长长地呼了口气,抬起头。外婆满脸是汗,还不停地抹着眼睛,也许是烟熏的,我赶忙拿来毛巾让她擦擦。</h3><h3> 走到灶后,蹲下,只见外公拿着火钳在火塘内捡捡翻翻。我问外公“这火有什么讲究吗?”“当然,这火得贴着锅底,还不能用大火,得用小火慢炖,这样才能让猪爪软糯鲜香”说完外公又马不停蹄的翻弄火塘.....</h3><h3> 终于,猪爪玉米汤成了!牛奶般粘稠的汤汁里卧着雪白的猪爪和金黄的玉米,再加上汤上点点葱花的星星绿意,煞是好看!或许是我直盯着那碗汤的眼神太赤裸裸了,细心的外公瞬间明白,笑眯眯地给我盛了满满一碗。</h3><h3> 伸筷子夹起,可这爪已烂得用再轻的力也夹不起来。我只好端起碗轻轻扒,猪爪不需要嚼,豆腐一般,下额与上额的蠕动就足够让猪爪向下涌动,直至胃里。汤完全没有腥味,反而是微微发甜的玉米味,玉米与猪爪的完美配合使原本油腻的一道汤变得清爽可口。一口,两口,一碗,两碗!随着最后一滴汤顺着喉咙滑入食道,感觉全身的细胞似乎都活络起来了!心中不由感叹“此味只因天上有,人间能得几回尝”啊!</h3><h3> 抬头,外公外婆正心满意足地看着我。我忍不住夸:“好吃!外婆的手艺永远棒棒的!”“爱吃就好,爱吃就好。”外婆满是皱纹的脸上笑成了一朵菊花。“当然,这军功章里也有外公的一半哦!”夸完外婆我赶紧转向眼巴巴等我夸的外公,果然,外公立马咧嘴哈哈笑起来。厨房内外,充满了快活的空气。</h3><h3> 他们永远是盼着我的,只要我来,外公外婆必是高兴的。只要我来,桌上的菜永远都是跟过年一样的。只是,我有多久没来了?他们已然老去,头发越来越白,背越来越驼,我们还能陪伴他们多久呢?</h3><h3> 不管多忙,常回家看看吧!我在心里默默的对自己说。</h3><h3> </h3><h3> 童年趣事(黄明霞)</h3><h3> 忆往昔,是梦一样的童年。</h3><h3> 田野里,小河边,甩开小脚丫,如同一只小兔蹦来跳去;放开歌喉,唱响童谣,犹如一只只小鸟畅享蓝天的广阔。</h3><h3> 尤其记得那时钓龙虾的情景。没有复杂的工序,也不用复杂的材料,一绳一竿一蚯蚓,足矣!</h3><h3> 等待成了对我们最大的考验,我通常是最耐不住等的,一会儿便将钓竿拿起看看是否有虾儿上钩,可是看到的却是一次又一次的空竿。</h3><h3> 不知是受到了旁边小伙伴的感染,还是和龙虾较上了劲儿。这一次,我的耐性比以往要好得多。不多久,一只龙虾咬钩了,手上顿时感觉到一股较大的力量,原本有些松软的细绳瞬间被拉直,如同一道光向前方划去,水面顿时泛起了一阵细细的涟漪。我手上一用力,提起钓竿,一只龙虾瞬间离开水面。本以为大功告成,岂料它见势不妙,立马放弃了到嘴的钓食,"扑通"一声便落入水中。见此情景,我没有懊丧,失败了多次,我已经学会处变不惊了。</h3><h3> 嘿嘿! 将钓竿再次放下,耐心等待。龙虾真不愧为水中呆子,才短短的一会儿功夫,它便将刚才的危险抛之脑后了, 举起两只大螯再次冲来。有了上一次的教训,我并未着急提竿,而是慢慢放绳,麻痹它,让它忘却危险。 待龙虾吃得正欢时,我猛地将竿向上一提,钓绳划出一道优美的弧线后,停在了空中。没有了水的保护, 龙虾的力气小了很多,结果被我成功擒获。</h3><h3> 这一次的成功使我惊喜,可是这种方法不是每次都管用,有时龙虾将绳子拉向枯枝,那就不仅钓不上龙虾,反而钓绳也可能被拖断。</h3><h3> 钓龙虾是我童年生活中浓墨重彩的一笔,却不是全部。时光总是那样无情,带着我走向另一段路途,渐渐的,童年成了昨日的影像,如今住进楼房,拿起鼠标,却再难感受到那种自然、那份惊喜了。</h3>