<h3><i>我平时就爱吃馒头、麦糕、包子之类面粉制作成的小点心，也想着自己哪天也能亲手做出好多好多又好吃又好看的小点心，这次寒假，机会来了。妈妈决定教我做小麦糕。我兴奋极了，跃跃欲试，这可是我第一次自己下厨做美食！✌</i></h3> <h3><i>我兴致很高😊，甘愿听妈妈差遣，瞧瞧我在妈妈指挥下认真而又小心翼翼地把小麦粉和发酵粉按照一定比例放进不锈钢盆子里，面粉白白嫩嫩的，很蓬松，就像一片白色的沙漠。</i></h3> <h3><i>我把妈妈调好的糖水加进面粉里，面粉碰到水，变得黏糊起来，刚刚碰到面团，手就被黏住了，妈妈告诉我揉面粉是做麦糕最重要又最耗体力的环节，因为它直接关系到麦糕的松软度。我费了好大的劲才把面粉搅拌均匀，然后像洗衣服一样一下一下地慢慢地揉着面团……✊</i></h3><h3></h3> <h3><i>在妈妈细心教导和全力帮助下，我反复揉搓，终于功夫不负有心人💪，把面团揉好了，面团达到了三光，即面光，手光，盆光。✌</i><br></h3> <h3><i>把面揉成圆圆的一团，可以发面了，妈妈说现在是冬天外面温度低，需要用保鲜膜罩上，再将盆子放在装有70°左右的热水的大盆子里，最后上面盖上另一个盆子等待着面团的发酵。大概过了一个小时，面团终于发酵好了，原来很小的面团长得足足一盆子了，可真是神奇呀，妈妈笑着说很成功✌</i><br></h3> <h3><i>接着开始做小麦糕了，我学着妈妈的样先把面团揉成长条形，弟弟在旁边正为我加油呐😊然后用刀切成大小相等的小长方块，便做成了小麦糕。</i><i>把小麦糕一个一个有序地摆放在蒸栏上，每两个麦糕中间必须要有足够的空隙，最后再等5分钟就可以蒸了🤗 之后</i><i>我和弟弟又很调皮的做了自己各自喜欢的小面人😝</i></h3> <h3><i>终于到最后一步蒸麦糕了。水烧开之后，我把蒸栏小心翼翼地放进锅里，一边看着我辛苦做好的麦糕，一边轻轻地盖上锅盖。妈妈说得蒸十五分钟才能行。这十五分钟可真长呀，我觉得像等了一个世纪呢，急得我像热锅里的蚂蚁。</i></h3> <h3><i>终于15分钟到了，麦糕蒸好了，我掀开锅盖，带有蒸气的香味扑鼻而来。我吹了吹蒸气，定眼一看，一个个麦糕好像一个个婴儿，又白又胖，可爱极了！还没等出锅我就小心翼翼地抓起一个，一咬。哇！太好吃了！妈妈也说我做得非常好吃。我心里特开心，充满了成就感。✌</i></h3> <h3><i>多亏妈妈的帮助，我第一次做的麦糕就这么成功。🤗果然自己付出了劳动，才知道生活多么美好啊!</i><br></h3>