<h3>面粉250克，盐两克，60度左右温水150克，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，加盖醒半小时左右</h3> <h3>醒好的面团不用揉，直接分成5～6个面团，刷油，盖上保鲜膜醒一小时左右</h3> <h3>制作油酥～少量面粉，少许盐，食用油，搅拌均匀即可</h3> <h3>醒好的面团用擀面杖韩成薄片，刷上油酥</h3> <h3>用折扇子的方法折叠起来</h3> <h3>把折好的面皮拉长</h3> <h3>卷起来，封口朝下</h3> <h3>折好后盖上保鲜膜醒十分钟</h3> <h3>按扁，擀成薄饼</h3> <h3>电饼铛或者不粘锅刷油，放入擀好的草帽饼，小火烙熟，翻一次面即可，翻面次数多了饼会变硬</h3> <h3>层次分明，松软可口</h3> <h3>也可以卷菜吃哦</h3>