<h3>俗话说，“一年之计在于春，一天之计在于晨”。
河面已经开始融化，小动物也苏醒了，走到外面，看一看那已经盛开的迎春花，嗯，是春天的味道！
立春位居二十四节气之首，人们十分重视这个节气。3000年前中国就有迎春仪式，至今已形成了许多固定的风俗习惯。立春表示春季开始，万物有了勃勃生机，一年四季从此开始了。
立春”不仅是个重要节气，也是一个重大节日，而立春这天，都有哪些习俗呢？<br></h3> <h3>
立春怎么吃？
立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人"咬得草根断，则百事可做"之意。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春。也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
</h3> <h3>春饼
立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
</h3> <h3>最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。
韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。<br></h3> <h3>韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
民间关于何时吃韭菜还有一句民谚：“春食则香，夏食则臭”。
春芽
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，比如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。<br></h3> <h3>其中，香椿的品尝期特别短，只有春天才能吃到，而且只有两周时间。
甘蔗
立春前后气温还没有回升，就着暖炉吃甘蔗是以前很常见的场景。甘蔗属于冬令时节的水果，立春前后是最后吃甘蔗的时节了。
</h3> <h3>俗语说“清明蔗赛毒蛇”，清明前后比较潮湿，甘蔗容易发霉，所以要吃甘蔗尽量立春前后吃吧~
菜薹（tái）
菜薹俗称“菜尖”或“菜心”，新鲜的菜薹是略带甜味的，有红菜薹和油菜薹之分。<br></h3> <h3>大雪后抽薹长出的花茎，色泽最红、水份最足、脆性最好、口感最佳，所以大雪之后就可以开始吃了，春节后就更是吃一顿少一顿了。
立春怎么穿？
立春代表着冬天已结束，温暖的春天已经来到。万物复苏、春暖花开，是我们对于春天的记忆，但是现在温度并不稳定，我们不能马上脱掉厚重的棉服，换上美丽的春装，特别是孩子身体素质较弱，立春这段时间的穿衣方面需要成人多加注意。
科学保暖
不少家长都倾向“春捂秋冻”，但 “捂”是有讲究的。春季给孩子穿衣，同等温度下，衣服一般比成人觉得舒适的衣物厚度多一层就可以了，要注意“上薄下厚”。
室内外有别
春季气温不稳定，室内外温差较大。带孩子外出时，别忘了给孩子戴上帽子、穿上外套。还可以带件小披风，根据室外的气温适当加减。
回家进门后，不能一下子就把孩子的帽子、外套全脱掉。孩子的调节适应能力不及大人，变化太快容易着凉，可以先让孩子稍稍适应下房间温度后再脱掉帽子、外套，这样的护理才能让孩子更加适应春季温差的变化。<br></h3> <h3>根据孩子的具体情况来决定
孩子的体质各不相同，穿衣习惯也会有一定的差别。家长不要看到别的孩子穿得少，也给自己的孩子脱衣服，否则体质较差的孩子容易生病。
南北地区有异
我国南北气候差异很大，北方春天干燥多风，南方潮湿多雨。所以，对于北方来说，要特别注意预防倒春寒，给孩子穿着要偏暖一些，即便天气晴好，出门在外也要带一件外套，注意防风、防沙，呵护好孩子娇嫩的皮肤。
而在南方，立春后雨水日渐充沛，万物复苏，各种病菌也开始变得活跃，所以在适当“春捂”的同时，要注意根据实际温度灵活地增减孩子的衣服。有汗要及时擦干，防止出现皮疹。此外，室内要经常开窗通风，保持空气清新。
幼儿活动时护理很重要
春季孩子在户外的活动量加大，活动中穿得过多容易出汗，一遇冷风会导致感冒，因此，外出活动时着衣以进行一般活动不出汗为标准。家长带孩子出门时最好给孩子带一件外套，中午时刻，气温较高时适当减少衣物。但当孩子玩得满身出汗时，不要立刻脱衣服，应该用毛巾把胸背上的汗擦干，让孩子安静下来，待汗水完全下去时再脱外衣。
了解“立春”的谚语及含义
家长可以带着孩子学习关于立春的谚语，了解自然的规律与神奇。
1.一年之计在于春
寓意：要在一年开始时多做并做好工作，为全年的工作打好基础。
2.立春天气晴，百事好收成
寓意：如果立春这一天天气晴朗，一定会有一个好收成。
3.吃了立春饭，一天暖一天
寓意：立春以后，天气会逐渐援和起来。
4.打春下大雪，百日还大雨
离意：立春了还在下雪，那么立春之后还会有大雨。<br></h3>