紫水报道|| 舌尖上的美食与神秘大厨

花语清晨

     一年又一年，

     我们曾经忙忙碌碌

     还没有认真看，

     孩子的裤腿已经变短了

     还没有细细瞧，

      爱人的眼角爬上细纹了

      终于有了这么一段时光，

      一屋，两人

      三餐，四季

      岁月温柔

　　让我们都来看看，那些你平日里感觉高冷的同事们，都做了哪些美食？

    

    简单的食物，本真的生活，才是人间美味。从早饭后进菜园子收集食材到午饭上的亮相，都是马秀梅老师亲手完成，相对于技巧，倾注的心意才最值得回味。这是马老师献给家人的“香蒜之恋”，就连名字都透着诗意。怎么样？开胃的小菜尝起来！

    

 

     “馍馍”极具地方特色，却具有久远的文化历史。今天，王平老师为家人洗手作羹汤，用上“白”面粉、里面的馅料“富”的流油、上锅蒸好后，再煎至双面金黄，卖相“美”不胜收！

    

    过日子需要搭伙合作，连升华老师和奥斯卡老师的这段跨国婚姻甜蜜而温馨，他俩配合默契，她洗菜来他炒肉，她切菜来他掂锅，做好面条齐上桌。至于洗碗嘛？那就轮流做。

 

   陈江谋主任和俩孩子都爱吃羊汤红薯粉。今天他们没用火锅底料，炒羊肉时添点儿自家辣椒油去味，适量羊肉，粉条多，少许卷心菜，味清淡，爽口不腻。

    

   黄瓜火腿肠，菜式有点简单，也说明做菜的新玉是个幸福的小姑娘，所以不是特别会炒菜。不过，她还是希望以后会做更多的菜给家人吃。

   

    风风火火的小丽，做的菜也是色香味俱全。这道“薯”你最红真是春节待客居家的好选择。红薯自古有“长寿食材”之意，孩子们吃红薯“乐不思蜀”，这道拔丝红薯是她送给家里的老人和孩子的美食，希望他们在这特殊时刻，仍用一颗火热的心享受红火甜蜜的生活。

　　

小妞妞仅有橙子吃，显然是不够的，再来一碗面还不错。在这个不能出门的春节，晏丹纵使是巧妇，也是难为无米之炊呀！

　　

碧绿的菠菜，嫩黄的鸡蛋，橘红的胡萝卜丝，黑色的木耳，这是搭配的哲学，也是统筹的艺术，恰恰说明做菜人的身份——财务室稳重的刘会计。

    红薯的香甜配上山药的软糯，不加任何调料的装饰，最纯净的健康是小姑姑余芳给可爱的侄子侄女们的礼物。

　　逢喜的名字实在吉祥喜庆欢乐，不过人确实“人淡如菊”，就如同这道菠菜炒鸡蛋，爽口，清淡，营养，百吃不腻，在滚滚红尘之中就如同深夜为你留的一盏灯，温暖，安心。

　　糖醋鸡翅是小朋友的最爱。作为两个孩子的妈妈，办公室刘姐姐的假期任务就是变着法儿的为孩子做美食，鸡翅洗净腌制，起锅热油炒糖色，三下五除二，让人垂涎三尺的美味就上了桌。

　　

今天下班比较晚，李会计还是决定亲手做一道菜，能够如此淡定的拍摄，想必厨艺了得，若不是，还不是手忙脚乱？

　　

一碟花生米，一盘炒鸡蛋，再来一盘萝卜丝，踏踏实实的一桌下饭菜，我们的陈小哥不愧是居家过日子的模范男人！

　　

煎至金黄的小鲫鱼配上香菜，清炖的猪蹄配上白萝卜，滋补又解馋，营养又美味，隔着屏幕挑逗着你的视觉和味觉神经，你会恨不得早日见到刘主任，对他说：“啥时候有机会能一起喝两杯不？”

  

     平日里异常忙碌的教务主任赵娟，此刻也可以专心陪伴家人。 卤好的鸡肉，经油锅一炸，香气四溢，香脆可口，口感极佳。简单的黄瓜炒火腿是孩子的最爱。清绿的小白菜点缀上鲜黄的笨鸡蛋深得父母的喜欢。韭黄炒蛋是经典，今天换成韭黄炒肉，味道也是杠杠滴。荤素搭配，一切为了营养均衡，毕竟家人健康第一位。

　　平日里管着几千人的就餐就寝，没有看家本领是不行的，今天，学校监察室陈先标主任一如既往，随手就做了四道菜，小炒、香卤、慢蒸，荤素搭配，色彩调和，一出手就是后勤主管的架势。

　　

      干豆角是用豆角晒干制成的干品，它与新鲜豆角口味完全不同，别有一番风味，炒、烧、炖菜、火锅均可。而且干豆角含有大量的植物纤维，有润肠通便的效果。最美味的莫过于干豆角烧肉，做好的菜肴干豆角干香又带着肉汁的香浓，肉块口感香鲜，肥而不腻，瘦而不柴，是搭配米饭的绝佳美味，今天是素炒干豇豆，所以，李校长又做了一道鱼块，怎么样？胃口大开吧！

　　爱钓鱼岂可不会做鱼？徐校长今天小露一手。切好的鱼块两面煎至金黄，和大白菜、香菜一同烹制，端上桌就是最抢手的下饭菜。

   

   生活需要仪式感。哪怕一份简单的蛋炒饭，雷老师也要摆上几片番茄做造型，希望吃饭的人能满心欢喜。

　　

每年的冬季，就是食用鲫鱼的最佳时令。天气愈冷，鲫鱼愈是生长得肥美而甘甜，用来做汤，当属滋补美食，营养极为丰富，尤其是野生鲫鱼，滋味鲜美，驱寒暖胃。这道滋补的鲫鱼汤就是余校长献给家人的美味。

　　

最后，最神秘的紫水大厨登场，奉送一道宅家美食：羊肉粉条！洗好切好的羊肉卖相不错！

　　 

葱、姜、蒜候场，静等大厨出手。

　　 

羊肉焯过水，葱切段，姜切片，大蒜掰成瓣。

　　

在锅里翻滚了一番的羊肉，沾染了葱姜蒜的香气，色泽更加诱人。接下来，等候小火慢炖，香气自然挥发。

　　 

不过瘾？那就看大厨拍摄的烹制视频：

　　

成品已经出来了，享受这份美食的是谁呢？那粉色的可爱小碗肯定属于一个又萌又软的小姑娘用吧。

　　 

神秘大厨是谁？哈哈，不卖关子了，大厨就是我们的陈校长！ 

工作中，他是严肃严谨的

生活中，他是认真幸福的

　

　今天推出这期文档，也是告诉大家：爱国，就是爱家。一蔬一饭，尽显生活本色；一点一滴，都是人间真情。

让我们珍惜这意外的宅家时刻，好好陪伴家人，让家成为心灵的港湾，事业的加油站，待到春暖花开，疫情驱散，我们相约相见！