鞍山分公司要求收费站食堂实行分餐制

鞍山分公司

食堂

分餐制

每餐

消毒

收费站

疫情

员工

必须

鞍山

口罩

　　为有效遏制新型冠状病毒肺炎疫情扩散和蔓延，加强收费站集中用餐环节的疫情防控工作，按照辽宁省重大突发公共卫生事件一级响应要求，鞍山分公司向全体员工发放餐具实行分餐制。

一、收费站食堂按照公司要求实行分餐制。

二、严格设施设备维护，要对食堂供水等设施全面检查维护。

三、疫情防控期间，就餐人员在每餐进入食堂前，自觉接受体温测量，做好个人卫生防护，勤洗手消毒，取餐时必须佩戴口罩。

四、采购食材应严格执行进货查验和索证索票制度。

五、对从食堂员工进行岗前防疫知识培训，确保具备餐饮从业人员防护技能。

六、食品加工过程要做到生熟分开、荤素分开。加工直接入口食品的食堂员工操作前，必须洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。

七、餐饮具每餐使用前必须严格清洗消毒。每餐前后必须对厨房，餐厅进行物表、空气等环境卫生消毒。

八、餐厨废弃物应分类管理、按规定处置，做到日产日清。