<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#39b54a">2020年，一个难忘又特别的春节，全国人民聚焦武汉，又遍布全国…举国上下，后方前沿，全力拼搏，在这场看不见硝烟的战争中，各级领导，战士奋战在第一线，为我们，抵疫情，保平安，供后勤，而我们，只需要👂听党话，不添乱，不出门，戴口罩😷，勤洗手🧽……</font></h3> <p class="ql-block">近来，呆在家里，除了关注新闻，读书，陪娃，主要时间都奋献在了一日三餐的后方阵地——厨房😄。</p> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">然而本不善厨艺的我，勤奋3了天后就没了主意，打开冰箱，发呆半响……无计可施，今天吃什么，吃什么…</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在家庭群中，小妹儿的千层烙饼出锅了，弟媳的黄金蛋挞出炉了，无奈工艺复杂，又享受不了甜品，于是翻出近1年来曾记录下的点滴味道…</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">只因多年，冠以懒名，不常下厨，却爱美拍，于是，每有美食上桌，定不让家人动筷，只先拍下再吃…😄固得以存留以下这一茶一饭，与各位巧手辣妈，在此期间，大献爱心，提升厨艺😄</h3> <h3>以下饭菜图片，不分主食，菜品，大可从【桌布铺设】看出, 随时即兴，品味生活………</h3> <h3>这也算道菜吗？？？</h3> <h3>汤面片</h3> <h3>烤萨饼🍕</h3> <h3>拌黄瓜🥒</h3> <h3>拌蔬菜</h3> <h3>拌秋葵</h3> <h3>三个都是凉菜…</h3> <h3>炒河粉儿</h3> <h3>蒸牡蛎</h3> <h3>蒸鲈鱼，是不发现了点什么🤔，非蒸即拌，少油盐……</h3> <h3>看这阵势，一看就是老妈驾到，妈妈的炸油饼儿+拌凉粉儿，儿时最好吃的饭菜了……哈哈😄</h3> <h3>这也不是我的手艺，妈妈和面+爸爸拌馅=爱心💗包包包，来京前夜，出笼，冷冻，打包,直达北京，大爱亲情呀，感恩，感动😹</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">轮到自己做饭，就简单摆摆，能蒸就蒸，能煮就煮。这不，最有创意的，就是拌好了馅，镶嵌在白豆腐里，上锅蒸！</h3> <h3><b><font color="#ff8a00">蒸阿胶</font></b></h3> <h3>拌花生</h3> <h3>这也是为典型的偷懒饭了—<font color="#ff8a00"><b>蒸南瓜</b></font></h3> <h3>你们一定惊叹❗️🥟饺子，估计谁都会做，但包成这样，摆成这样的，也只有孩儿奶奶了🌹🌹🌹</h3> <h3>我包饺子—就是外皮儿透着绿的素馅🥟，因为孩儿爱吃素馅</h3> <h3>做鱼也是奶奶的拿手……</h3> <h3>好在能应付女儿的简单早餐，勉强过关，女儿的剪刀手✌️，是最大的鼓励，她说做早餐至少得早起呀……</h3> <h3>看这阶段的桌布，貌似心情❤️还不错，给孩儿摆了不少早餐……难道是因为过生日时有人送了特别的蛋糕🎂吗🤭</h3> <h3>这些比较个简单，和孩儿一起摆盘儿</h3> <h3>水果🥭都能当盘儿菜</h3> <h3>其实，哈哈😄我可不止这些蒸煮凉拌，也还是有一拿手的呢👏也是我此生最爱之绿色食品<font color="#39b54a"><b>【莜面系列】</b></font></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">家乡的亲朋好友肯定熟悉，北京的朋友们，有去过饭店【西贝莜面村】，那里你们见到的莜面吃法种类，我毫不谦虚的说，都会做！</h3> <h3>我一般都会弄凉拌的莜面汤汤…是不很美味？😄<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">想吃的，来我家！</span></h3> <h3>我最拿手的【莜面顿顿】</h3> <h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#39b54a"><b>（此处介绍程序）</b></font>和面-擀皮儿—撒以土豆丝/蔬菜丝—成卷—切断儿—上笼蒸8-10分钟—蘸以汤汁=我的天下第一味！</span></h3> <h3><font color="#39b54a"><b>为了传艺，也是给自己减负，决定教出个徒弟来，这是我徒儿的处女作，请细细对比，我擀得的皮儿薄呀，<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我徒儿厚的隔牙哈哈🤭，第一次，做成这样，再接再厉！不能打击😄</span></b></font></h3> <h3>此处【蒸莜面饺子】，都是我之最爱</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">其实，我也还会几样热菜—其中【红烧带鱼】可以上桌的，要归功于小时家父老爸亲手传艺🤭，嘻嘻</h3> <h3>炖猪蹄儿</h3> <h3>烧虾仁🍤</h3> <h3>水晶凤爪……这是我拿手的三道荤菜了🤭</h3> <h3>我又开始摆盘蒸蒸了……以不变应万变的蒸蒸蒸</h3> <h3>蒸丝瓜</h3> <h3>蒸扇贝</h3> <h3><font color="#39b54a"><b>蒸</b></font>萝卜红薯🍠……</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">这一年来，又迷上了腌小菜，洗干净，切碎，腌制，简单😋为此，专门有个美篇《一碟亲亲菜》，还上了美篇精编</h3> <h3>也偶尔油炸一次，麻辣一下…</h3> <h3>主食全靠外援—老妈和姨姨亲手做给我的，从老家带来的山芋儿…我能吃好一阵子呢，懒得出了名儿😄</h3> <h3>小姨给我烙得大饼……从老家捎来一大摞</h3> <h3>孩儿奶奶和姑姑给做得年货……</h3> <h3>满满一大箱📦顺丰快递直达我家，运费远远超过了产品价格，这就是亲爱无价吧😄</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">白面做法，除了饺子，基本空白……这是我徒儿🤭只为了他闺女爱吃面条🍜，亲自下厨手擀面，因为有孩儿奶奶传㊙️，至今我家无人超越😄</h3> <h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">于是我决定利用这个假期进军，挑战白面面食…这是</span>我的人生第一包……看卖相就知道了味道：皮黄，面硬，馅儿发咸😄</h3> <h3>苦练7次，终于成功！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">再从馅饼做起，更是直接难倒英雄汉，💦💦方圆不成形儿，张张都露馅儿……满头挥大汗，两手粘面泥……</h3> <h3>烙到第8张终于成形儿…</h3> <h3>饼铛热包子又变成馅饼…</h3> <h3>蒸面饼…</h3> <h3>蒸发糕</h3> <h3>蒸糖馍，一蒸不可收拾，！也学妈妈，传递母爱的温暖，作孩子的榜样！</h3> <h3>带着女儿包蔬菜🥬饺子，传承这份中华美好…</h3> <h3>看着这一道道美食，特别想妈妈，每一道都是妈妈的味道……</h3> <h3>有了这些主食，再配以凉菜下饭，不过油烟，也别有一番风味🤭</h3> <h3><b>以上，很少看到大餐吧？，不用说，这样的摆盘一定是有爸爸妈妈，十几口人，一大家子又汇聚到了孩儿舅舅家了……</b></h3> <h3>爸爸妈妈的大爱美餐，孩儿舅舅亲自掌勺，每年春节都是这样守候着，团聚着，感恩，感动，幸福🥰满满……</h3> <h3>这一看就是我家的小聚了，饺子多🥟，菜品少，我需要加油努力💪</h3> <h3>这饺子里的肉馅儿，都是老爸提前给弄好，分袋，冷冻再运到我家冰箱，我只需要放些蔬菜即成饺馅儿……大爱亲情👨</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">对于摆盘儿，我还是很热爱的，这是对生活的热爱和激情吧。谁说的？生活需要仪式感🤭😄</h3> <h3>闺女说，咱家餐桌会不会热呀…，上面铺盖了7层，轮流值班换着来……</h3> <h3>这些是近日做得，一个闺蜜远在他国大洋彼岸，却每天吃着中国🇨🇳餐</h3> <h3>这是人家荣儿的，卖相远远超过我</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">她吃卷饼，我也卷个饼，她吃土豆丝儿，我也土豆丝儿…</h3> <h3>一起蛋炒饭，一起小火锅，互相鼓励，共进厨艺</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">我俩用这样的语言，不受时差，不受地域，无障碍的，默契的传递着友谊……</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">还记得入冬时我做得这个【鲜蔬番茄🍅酱】吧，2个多月了，仍然保鲜…</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">调自制🍅酱少许，拌以葛根粉，美味至极，在这不敢去超市的特殊日子里，可顶一味调料。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3>这是昨天的清淡凉拌菜（其实全是热水焯过）</h3> <h3>这是女儿的杰作，全家总动员，后厨忙起来…</h3> <h3>就这样，白天尝一日三餐，晚上品诗词大会，都是人间美食粮，滋生养性…</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><font color="#39b54a">以上一餐餐家常便饭，记录一段段温暖有爱的岁月……😄今日2020.02.02，也来做回低头族，勤奋工作5小时，配图码字不嫌累，与各位共勉🤝在这特殊时期，英雄战士拼前方，我等勤劳守后房;（厨）让我们团结一致，以这一茶一饭，隔屏取暖，相守岁岁年年，永安康。。。。。。</font></b></h3>