我在寒假做家务----“美味可口的小笼包”

谯俊哲

包子

面团

发酵

面粉

确诊

大家

美味可口

死亡

保鲜膜

盆口

“湖北已确诊3554例，死亡125例；河南已确诊206例，死亡2例；北京已确诊111例，死亡1例；四川已确诊108例，死亡1例……”

大家应该都猜出来了这则消息指的是新型冠状病毒。这是一个特别又冷清的寒假。自从武汉居民得了肺炎，这类消息迅速传遍全国，使全国人民忐忑不安，都不敢出门，只好待在家里，过着枯燥无聊的生活。

在家闲着没事做，就只好帮助家人做家务，于是我准备为大家做一顿美味可口的包子。

说干就干，在姥姥的指导下，先在盆子里倒一些温水，再挖上几勺面粉，然后再倒入一点酵母粉，接着，用筷子在盆子里迅速搅拌，最后，再用两只强而有劲的手捏那洁白的面粉，经过十多分钟过后，面粉已变成了面团。

紧接着，就用保鲜膜封住盆口。

面团封闭完成后，该准备包子馅儿了。

首先，准备瘦肉、小葱、蒜这三种材料，把所有的材料都剁成沫沫。再把所有的材料都倒入盆中，然后放入适量的盐、香油、花椒粉、生抽搅拌均匀，最后用保鲜膜封住盆口。就这样，上午的工作完成了。

吃完午饭，经过一个多小时的午睡，我穿好衣服来到厨房看见面团已经发酵了，我赶紧叫醒大家，说：“面团发酵了，起床包包子了。”

大家都迅速起床，把手洗干净，进入今天最重要的一个环节一一包包子。首先，捏一小团面粉，再用擀面棒把面团擀成圆形，然后，夹些肉馅于面皮中。妈妈一步步的教我如何包包子，她告诉我，包包子就像折扇子那样，只不过包包子是沿圆弧折叠，虽然我听懂了，但我包包子时还是很困难，包了5、6次之后，才慢慢掌握技巧。经过半个多小时的“奋战”，终于，大家一起包完了肉馅。

于是，我们用湿纱布盖住刚完成的包子，让它再次发酵。

到了傍晚6:00，是吃晚饭的时间了，包子也发酵完成，我把包子一个个放进蒸笼里。

20分钟过后，打开锅盖，一股香气迎面扑来，我迫不及待地把包子挑进盘子里，端上餐桌，大家一起享受着今天的劳动成果。

　　经过一天的劳动，生活也变得没有那么枯燥，所以，我们应该多劳动，帮助家人，充实自己的生活。

在这里，我也祝愿奋斗在第一线的白衣天使们能够战胜病毒，让中国重新恢复生机。