野生茶油

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油茶树是原产我国南方丘陵地区的特有树种，已有2300多年的栽培历史。其与橄榄油、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。油茶从开花到结果长达13个月，历经五季云滋雾养，集天地之精华，无农药、化肥，远离城市污染。山茶油，也叫茶油，是由油茶籽压榨而来，被联合国粮农组织列入重点推广的健康型高级食用植物油。

1)直接喝：茶油可以直接喝的油，每天早上空腹喝一小勺，帮助清理肠道。

2）凉拌：茶油可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

3)热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养。用茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

4)煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油含有多种抗氧化物，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

5)烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

6)汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙茶油，使汤更清鲜味美。

7)清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。

野生山茶油的功效与作用

1.改善血液循环

据现代医学表明：山茶油能够防止动脉硬化以及心脏病、心力衰竭等多种病症的发生。

2.促进消化系统功能

山茶油具有一定的通便作用，可以提高胃、脾、肠等功能。

3.增强内分泌系统功能

山茶油中的一些物质还能提高生物体的新陈代谢功能。

4.强化骨髂系统功能

山茶油可以促进矿剂的生成和钙的吸收，因此对于骨质疏松等症状有防止作用。

5.预防癌症

山茶油中含有的脂肪酸不仅具有抗氧化物作用，还含有微量元素，可以防止某些癌变。

6.防辐射作用

山茶油还有增强防辐射功能。

7.抗衰老

前面就有提到过山茶油有抗氧化作用，可以防止大脑衰老。

8.保护皮肤

现在很多人都发现山茶油可以用能美容护肤，使皮肤有光泽。