制作萝卜糕----龚俊菲

志鹏

<h3> 今天,我们要做一个特别的作业,这个作业既不用笔做,也简单易做。下面就让你们来看我制作萝卜糕的过程吧!<br>  首先,我们要先准备好材料:1.两根白萝卜 2.粘米粉,250克 3.淀粉,10克左右 4.适量盐 <br>5.适量黑胡椒粉 6.一点点糖,不用太多。<br></h3> <h3>  准备好材料后,先把萝卜洗干净</h3> <h3>  接着,帮它们“换新衣”,换了新衣的它们都变得一个个都变得白白净净</h3> <h3>  都处理好之后,就把萝卜刨成丝</h3> <h3>  这是刨好的萝卜丝↓↓↓</h3> <h3>  然后,把刨好的萝卜丝装进一个大一点的碗里。</h3> <h3>  在萝卜丝里加入适当盐(别加太多,不然会很咸),腌制几分钟</h3> <h3>  腌制中......</h3> <h3>  几分钟后,再把萝卜丝全部挤干水分,装入另一个碗里备用。</h3> <h3>  接着,在刚刚挤出的萝卜水中加一点白糖,因为萝卜水有点苦涩。</h3> <h3>  然后,在萝卜水里加入粘米粉和少量的淀粉,一直搅拌到无颗粒状的粉浆</h3> <h3>  搅拌均匀后,加入刚刚挤的萝卜丝和一点黑胡椒粉(应该加白胡椒粉,但我们这里买不到)<br>然后继续用筷子搅拌均匀,如果太稀就再加一点粘米粉。</h3> <h3>  把腊肠用开水烫一下,并去皮</h3> <h3>  再把腊肠切成丁状</h3> <h3>  把腊肠炒一下</h3> <h3>  把腊肠放入粉浆里</h3> <h3>  然后,拿一个稍微大一点的盘子,在上面刷上油,这样好脱模一点</h3> <h3>  倒入刚刚的盘子</h3> <h3>  上锅蒸啦,中火蒸45分钟以上</h3> <h3>  这里是蒸好的萝卜糕,我把它切成了一块一块的,但太厚了</h3> <h3>把萝卜糕煎一下,会更好吃</h3> <h3> 萝卜糕煎好咯,但因为太厚了,所以卖相不咋地。我尝了一口,刚吃进嘴里就入口即化,软软糯糯的,老人小孩都会喜欢吃!<br>  经过这次自己动手,丰衣足食,我获得了满满的收获,也知道了做萝卜糕的方法,下次我做萝卜糕一定会做的更好吃,绝对不会再把皮弄那么厚了。</h3>