包饺子

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<h3> 徐叶恬杨</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 快过年了,伴随着越来越浓的年味,妈妈决定全家齐动手——包饺子!</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 爸爸拿着清单,出门采购食材。我和楠满心欢喜做着准备工作,拿出小围裙系上,套上袖套,取出擀面杖,然后在餐桌上铺上一层保鲜膜……</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 等洗完手,爸爸刚好回来。他从购物袋里拿出一小袋面粉、一把葱、一块上好的五花肉、一捆芹菜。我连忙拿过一个盆子,倒入大部分面粉,加上等比例的水,用双手搅拌起来,黏糊糊的。面粉不听使唤,到处乱粘,手上,盆上,到处都是,沾上水的面粉没有如我所愿地和到一起,松松散散的,和不到一起。妈妈过来看了一下,“嗯,水放得少了点,你应该多加点水!”</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 倒了点水进去,这一下面粉听话极了,不一会儿就和在一起。然后我用九牛二虎之力开始揉面团,像搓衣服一样,一下往前,一下往后,一下往左,一下往右,面团圆了又扁,扁了又圆,最后变成一个白白胖胖的面团子。&nbsp;</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 我从盆子里倒出面团子,平摊在餐桌上,搓成一个长条形,拧下一小段,轻轻压平,另一只手拿起擀面杖,柔柔地把面擀成一个小圆片。一个,两个,三个……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;这时楠楠也把肉和小葱以及肉和芹菜搅拌好了。她把这两种馅分别装在两个大碗里,端了出来,摆在餐桌上。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 包饺子喽!我左手拿起自制饺子皮,右手用勺子挖起一点小葱肉馅,把馅放在饺子皮的正中间,左手四个手指轻轻一勾,握成一团。一个饺子出现了,手一松,饺子就像一朵花,开放了,中间馅,四周还是皮,引来一阵笑声……包错了吗?妈妈过来手把手教了我一次,原来是要两边先捏,中间再往里收一收,紧一紧,这样一个完美的饺子制作成功了。我看了下楠,她正有模有样在捏饺子呢!不一会儿,一列列长相可爱的队伍出现在餐桌上,瞧,一个个昂首挺胸,精神饱满的样子,让人垂涎三尺。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 锅里的水已经烧开了。我用盆子装了一部分,掀开锅盖,一股脑儿全倒了进去。只见原本沸腾不已的水瞬间平息了,饺子一个个全沉到了水底,安静地躺着。盖上盖子,用大火煮了起来。两分钟后,水又开了,热气直往外闯,盖子快压不住了。我连忙掀开,往里加一小碗冷水,刚刚还上下跳动的饺子又变得安分了,静静地悬浮在水中间。继续大火,等开了再加一次水,再烧。终于,这一次饺子变得更大更圆了,一个个像被吹胀了似地浮在水面上,你挤我,我挤你。 &nbsp;</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 我取了个小碗,轻轻捞起几个饺子,仔细端详着。白白的,胖胖的,冒着丝丝热气。夹起一个,吹了口气,放入口中,轻轻一咬,小葱的清香瞬间飘荡开来,略带肉香味的汁水溢满了口中,舌头上的味蕾全部打开,好香,好甜,好美!</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 只有经历过才发现,参与是最美的味道!</h3>