<h3>正月在家，大鱼大肉，难免吃腻，想吃凉皮，没处购买，因为嘴馋，亲自动手，😀come baby</h3><h3><br></h3><h3>准备正经的面粉</h3> <h3>用筷子搅拌，天呢，水多了，加面，面又硬了，再加水，加面…</h3><h3>第一步，好难🤔</h3> <h3>终于，和成面团，等待醒面半小时⏰</h3> <h3>面醒好后，加水，洗面，滑滑的，真有趣</h3> <h3>四十分钟后，瞧瞧，面洗的多筋道，面筋诞生了👍</h3> <h3>过滤面汤</h3> <h3>面汤、面筋，看样子很不错😁等待面汤沉淀</h3> <h3>静静等待，淀粉沉淀。🧘♀️</h3> <h3>面筋上锅，蒸15分钟</h3> <h3>盘底刷油，避免面皮粘盘</h3> <h3>倒入适量面汤</h3> <h3>上锅蒸3分钟</h3> <h3>取出凉皮，一张完整的凉皮做好了</h3> <h3>所有凉皮做好，完工了😀😀</h3> <h3>浇上妈妈做的凉皮汤，😋😋😋太好吃了</h3> <h3>自己动手丰衣足食😀😀😀</h3>