<h3>今天，我要露一手，做一个拿手菜，醋溜土豆丝。</h3> <h3>首先把土豆洗净去皮。</h3> <h3>把去皮的土豆擦丝</h3> <h3>把葱、姜、蒜与配菜都准备好。</h3> <h3>把擦好的土豆丝用凉水洗两遍，防止淀粉沾锅。</h3> <h3>炒锅放油加热。</h3> <h3>油六七成热后放一点点盐，为了防止油四处溅烫伤。</h3> <h3>把葱姜蒜放热油里翻炒出味</h3> <h3>把土豆丝放锅里快速翻炒。</h3> <h3>把配菜菜椒放里面为了搭配好看，增加食欲。</h3> <h3>然后放点耗油，生抽提亮。</h3> <h3>最关键一步放醋，要掌握时间，放早了炒不熟，放迟了土豆丝面不好吃。</h3> <h3>最后再放盐与五香粉，喜欢吃辣的可以放点辣椒。</h3> <h3>最后装盘。</h3> <h3>四菜一汤完毕，准备开吃。</h3> <h3>吃着自己做的饭菜，心里美滋滋的，吃喷喷香</h3>