那些被“禁足”的日子

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鸡翅

黄瓜

然后

搅拌

凉皮

锅里

南瓜饼

美食

可以

出锅

　　庚子鼠年，原本热热闹闹，可以走亲串友的新年，我们却被一种新型冠状病毒“禁了足”，生活和学习的节奏被打乱。不能串门、不能聚会，只能待在家中，看似生活黯然失色，但是四二班孩子们在这些特殊的日子里，玩转“家里蹲”，蹲出新境界、蹲出新高度！

小小美食家

我给大家分享一个美食，叫黄金玉米烙，做法非常简单，煮熟的玉米剥成玉米粒，再把玉米粒倒进盘子里，用淀粉和糯米粉，倒在一起，搅拌一下，让每粒玉米都裹上淀粉和糯米粉，再在锅里倒点油，然后把玉米粒倒在锅里，用铲子将它压平，在锅里炸，炸到玉米变酥脆、金黄了就可以了，就把油控出来，空好后就在玉米烙上撒上一点白糖，然后改刀装盘，一道色香味美的黄金玉米烙就出炉了！大家可以去试试！

我给大家分享一个美食。妈妈教我做的，先洗手，然后再切两个苹果，鸡蛋加面粉搅拌成鸡蛋面糊。苹果块均匀裹上面糊，然后再倒点面包糠，让苹果均匀的裹上面包糠，然后在锅里放油，等油发热后，把苹果块放到锅里，用筷子轻轻翻动，等苹果会变得金黄了，就可以捞出锅了，就这样香喷喷的炸苹果就出炉了！尝一口，外焦里嫩，香甜可口。你们也可以试试！

给大家分享一个美食，叫做花开富贵。这是妈妈教我的“简易”版，先准备一根黄瓜和一根胡萝卜，擦成丝，再准备一张千张豆腐皮，铺在菜板上。然后再把胡萝卜丝和黄瓜丝批量放在千张豆腐皮上，用千张豆腐皮，把胡萝卜丝和黄瓜丝卷紧。然后再斜刀切好，切的时候一定要注意，要切一样大小，摆成花的形状放进盘子里，可以炒些肉末，放在花心就更好了，再在炉里蒸一会儿，香喷喷的花开富贵就出炉了！感兴趣的可以去试试！

今天我给大家分享一道美食，叫做橙汁鸡翅，本来是要做可乐鸡翅的，后来想起可乐前天已经被我喝光了，就只能改成橙汁了。先准备好一些鸡翅，然后再把鸡翅的一面竖着切一刀，再横着切两刀，另一面也一样，就这样把切好的鸡翅放进锅里焯水，焯完水了之后，就把鸡翅捞起来，冲洗干净，然后切一点葱、姜、蒜。加点生抽，加点料酒，再撒点盐，撒点胡椒粉，把鸡翅腌一会儿，入味。起锅放油，放入葱姜蒜，炒出香味，把鸡翅倒入锅中，翻炒至两面煎黄，倒入适量橙汁和水，没过鸡翅。然后小火闷煮20分钟左右，大火收汁，出锅装盘，一道香喷喷的橙汁鸡翅就出炉了！尝一口香甜可口，非常好吃！吃着自己做的菜，觉得自己很牛！

前两天吃太多油炸食品，中午又吃的牛腩今天想吃个清爽点的，所以妈妈教我做了一道翡翠黄瓜卷。做法超级简单。首先准备一根黄瓜，然后再把黄瓜削成长长的薄片，备用。然后卷成紧紧的黄瓜卷，再摆盘，另外准备一个小碗，倒入适量酱油，香醋，香油，盐，蒜泥调成汁，在吃之前倒入调好的汁，就可以开吃了（时间久了，黄瓜会变软，不脆了）。过年期间吃的太油腻，此刻来一盘脆黄瓜，爽口啊[呲牙][呲牙]，怎么样，卖相还不错吧，真有翡翠的那种色泽。

假期在家跟妈妈学做南瓜玫瑰花卷馒头，首先准备食材，老南瓜500克，面粉600克，酵母5克，白糖适量，第一步把南瓜去皮洗净切块上锅隔水蒸至软烂，趁热加入白糖，用勺子压成泥状放置晾凉到35度左右，就可以加入酵母和面粉了搅拌发酵，(发面的过程大家都会省略)！

发酵好的面揉几分钟排气，取出来一部分搓成长条，切成一个一个的小挤子，擀成薄圆片，五片为一组依次重叠摆放，用一根筷子在中间压一下，中间会有一条印记，然后卷起来，用刀在有印记的地方切开，就成了两朵玫瑰花啦！

上锅蒸十五分钟，焖五分钟就可以出锅了，尝一口香香软软的很好吃哦，平时都是妈妈做给我吃，这次我也参与进来了，觉得自己亲自动手做出来的馒头就是香[捂脸]，就是卖相不太好看不过我已经很知足啦！

今天我教大家做一道美食，叫南瓜饼。首先把南瓜去皮切片上锅蒸熟，把它按压成泥状，然后再倒一些糯米粉，再倒一些白糖，用筷子搅成絮状，在揉成面，然后用手揪一点面，手掌一拍，就是一个圆圆的南瓜饼。可以占点少许的面包糠和黑芝麻，在锅中放一些油，用一根筷子往锅里一放，旁边冒出气泡来就可以放南瓜饼了。再炸到两面金黄浮上来了，就可以捞出来了。控油装盘，一道，香甜软糯的南瓜饼就出锅了！

今天给大家分享一个美食，叫油泼辣子面，今天做的油泼辣子面是不用和面的懒人版。家里有剩下的饺子皮，切成宽面条，然后再把它拉长，跟拉拉面一样，锅里倒一些水，烧开，开始下面条。然后切点蒜泥，再切一些葱花，备用。把煮好的面条捞出来，用凉水漂一下，防止粘连，稍后面条控水，再放好准备好的葱花、蒜末、胡椒粉、醋、酱油、盐、火锅底料，（因为没有老干妈）在锅里放点油烧热，然后往面上一泼匀，瞬间香味被激出来了，辣子味也被激出来了。我搅拌搅拌，尝了一口，味道赛过饭店里的味道！真的非常好吃！大家尝试一下！

今天我和妈妈学着做了一次凉皮，首先就是和面，把500克的面粉少量的盐分次少量加水搅拌棉絮状揉成面团醒发一个小时，醒好后开始洗面，准备一个大盆放入清水和面团一直抓一直抓直到水变乳白色，就可以换水了，依次洗两三次到面团洗得变成清水，洗好的水放到干净的盆里，静置三个小时，面团放蒸锅里蒸熟就是面筋，一会拌凉皮很美味，静置好的水倒掉下面是面浆搅拌均匀就开始蒸凉皮了，用不锈钢盘子刷一层油舀一勺面浆晃匀就上锅蒸了，蒸两分钟起泡就可以出锅，接着做下一盘，要至少准备三个盘子哦，以此类推，蒸好的凉皮用刀切成长条(注意要用熟食菜板和刀哦，这样更卫生)开始调味放盐，生抽，蒜蓉，醋，和妈妈牌制止的芝麻酱，在加上黄瓜丝，和面筋，搅拌一下尝一口真香，凉皮吃起来Q弹Q弹的，过年这几天吃的油腻，觉得这个特别好吃[呲牙][呲牙] 诗词作伴

　　生活不止有眼前的苟且，还有诗和远方，既然被“禁了足”到不了远方，那我们就以诗词为伴，让灵魂在路上获得一个更为丰富的洗礼吧！

家务小能手们

　　平日里，我们总是忙于学习，家务活爸爸妈妈几乎从不让我们参与。趁这个好机会，帮爸爸妈妈做力所能及的家务吧！

书香假期

坚持阅读,可能世界上任何书籍都不能带给你好运，但它们能让你悄悄成为自己,每天的签到卡充满了满满的正能量，它让我们在这个特殊的假期里不再孤单！ 劳逸结合

你要忍，忍到春暖花开；

你要走，走到灯火通明；

愿春天早来，枝头春满，山河无恙，人间皆安。