【二幼·本真生活】二十四节气之立春

阿旗二幼

春牛春杖，无限春风来海上。
便与春工，染得桃红似肉红。
春幡春胜，一阵春风吹酒醒。
不似天涯，卷起杨花似雪花。

      “正月节，立，建始也，立夏秋冬同”。古代“四立”指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。在新年伊始之际，万物复苏之时，我们迎来了二十四节气之一的立春。

 立春的由来

       立春，是二十四节气中第一个节气，又称为“打春”，“立”是“开始”的意思，表示着冬去春归来。自秦代以来，中国就一直以立春作为春节的开始。单就一个“春”字，春天的气息已扑面而来。冰雪融化，草芽萌动，花枝孕蕾，劳动娱乐，春天以它特有的形质铺展开来。

       从立春当日到立夏，期间的三个月时间，便是美好的春天。在人们的概念里，立春是一个充满希望的节气，鸟语花香，耕耘播种。诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”

      立春的时间很特别，立春在2月3日到5日之间，2月4日立春最常见，3日、5日比较罕见。离我们最近的2000—2016年，这17年全部是4日立春，而更难得是“岁交春”，就是大年初一立春。民间认为岁交春很吉利，这一年会风调雨顺。民谚云：“百年难逢岁交春。”岁交春很少见，遇上很不易。

立春三候

       立春是一个时间点，也是一个时间段。中国传统将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻；二候蜇虫始振；三候鱼陟负冰。”

      一候东风解冻：东风送暖，大地消融；“冻痕消水中”波起轻摇绿。

       二候蛰虫始振：洞穴中蛰居的虫类慢慢苏醒，冬藏之虫，动而未出。

       三候鱼陟负冰：陟，为“升”，水底的鱼群感知到阳气，间或到水面游动；寒冰似融非融，春气尚弱。

立春习俗

一、咬春之咬萝卜

       一年之计在于春，立春之时，无分贵贱嚼萝卜，曰咬春。“咬春”之名，也有一番讲究。取“咬得草根断，则百事可做”之意。简简单单一个咬，不单是动作，更在人心底埋下了一种吃得了苦、扛得住风雨的韧劲儿。

      

　　同时，在立春这一天，人们一般食用以葱、蒜、芥、姜、韭等辛甘发散之物拼成的“五辛盘”，以驱寒杀菌，健脾宽胃。

       正值新春佳节之际，人们沉浸在浓浓的节日氛围中，聚在一起，吃吃喝喝，玩玩乐乐，但是你是否也被“大鱼大肉”腻住了肠胃呢? 清爽的萝卜、清新的绿菜、统统下肚，让“春”的味道帮你纾解身心吧！

二、咬春之春饼与春卷

       

       吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。

       春卷是中国传统节日食品，一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

       原本普通的食材，被贯以春的名号，也带来些许孩子们对“春来到”的期盼，你瞧，孩子们自己动手和面、擀饼、烙饼、洗菜、抹酱，卷一套春饼、咬一口春卷，有的就算够不着操作台，也要踩一个凳子上去，感受当厨师的感觉，孩子们沉浸在动手“迎春”的喜悦中，相信春的脚步已经不远啦！

三、戴春胜、放风筝

      “胜”，古时人们的一种头部饰物，有人胜、华胜、幡胜等多种形式，可用多种材料制成，其中纸制最为方便，春胜各有地方特色。唐宋时盛行制春幡，谓之“春胜”。春幡为长条形，如凤凰展翅。妇女用乌金纸或布帛剪制成燕子、鸡、柳枝、花卉、蝴蝶等花鸟虫卉样式，大小男女，各戴一枝于首中，意在禳凶邪、求吉利。

       孩子们快快戴上最好看的发饰，在给别人送去祝福的同时，为自己祈求好运吧！

四、鞭春牛

        立春时节在迎春仪式上“打春牛”，又称为鞭春。民俗，流行于中国许多地区。“春牛”，用桑木做骨架，冬至节后辰日取土塑成。身高4尺，长8尺，画四时八节360日12时辰图纹。

牛是我国古代农民伯伯农耕的重要帮手，鞭春牛的意义在于送寒气，促春耕。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利，各地年画中也普遍刻印春牛图，作为春节期间的吉祥图。

       

      你瞧，我们的小朋友也要尝试着鞭春牛，想要讨个好彩头呢！

五、踏春采青

       踏春，中国民间在春天的郊游和散步，结伴到郊外原野远足踏青，并进行各种游戏以及蹴鞠、荡秋千、放风筝等活动， 踏春以散步为主，置身于大自然之中，登山远足，漫步林荫小道，择林木佳胜，飞鸟鸣叫的山陵为目标，攀山越岭，不计速度，只求消遣，漫步而上，此时全身的新陈代谢旺盛，整个身体的健康状况就会得到改善。

　　不怕冷的孩子们已经按捺不住啦，虽然北方的天气还是寒冷的，但是还是要走出去锻炼锻炼身体，找找踏春的感觉！

　　屋外还是一片寒冷，但是室内的花已经开放，倒真有几分春天的味道，如果不能出去踏春，不如在家里闻闻花香，找找春姑娘提前送来的信号吧！

六、喝春酒

       古代人在生活中对物候春夏秋冬的感受是非常强烈的。比如在冬天，不管多么寒冷，屋里是暖和的。古代人的取暖条件非常有限，所以一旦春天来临，都会喝春酒以示庆祝。

     “春酒”有两个含义，一是指春天喝的酒，二是指春天酿造的酒。在漫长的古代，古人主要喝的酒都是酸造的酒，就是米酒类的，所以古人的饮酒量者都比较大。

       可是小朋友们是绝对不能饮酒的，没关系，我们可以“喝春茶”，春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此忺食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

       孩子们有的自己动手制作绿豆汤、有的泡茶，在北方这样还较为寒冷的地区，捧着热乎乎的茶饮，等待着春天的到来。

春季小贴士

       俗语说“百草回芽，百病引发”，春天万物萌动，也滋生细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播。所以春天应特别注意讲卫生，防虫害，多开窗通风，防止疾病发生。春季的气候特点是以风气为主令。在早春，主要是风寒邪气致病，而到了晚春以后，是以风温邪气致病。所以，春天都为风邪致病。

       春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。春天是肝旺之时，应多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物。

     “吃了立春饭，一天暖一天。”天暖了，日子长了，不能再日日游玩闲逛，俗语“人误地一天，地误人一年。”勤劳的人们过完新年，便开始新一年的劳动工作。让我们一起动起来，以崭新的面貌，矫健的身姿，一起迎接春天到来吧！