春节“新型冠状病毒”不让出门 ——家中做煎饼

临邑山民

原料：鸡蛋2个，面粉200克，食用油、葱花、食盐少许。

第一步：鸡蛋、葱花、盐搅拌均匀。

第二步：放入面粉。

第三步：倒入凉水，搅拌成糊状。

第四步：锅中倒入少许油。

第五步：一汤勺面糊倒入锅中，摇摆菜锅摊匀面糊。

第六步：炕至金黄翻面，两面金黄盛出入盘食用。

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配菜：酸辣土豆丝

煎饼配酸辣土豆，更下饭。