初识茶味

茶言观摄

      特殊的年初三，找出老物件，翻出老花茶，用最简单的方式，泡一杯记忆里的茶。

      不记得是几岁的事了。在我的印象中，爸爸总是用一个最普通的玻璃杯喝茶。记忆中常喝的有纸袋装的大众花茶、单熏、叁熏花茶或者散装茶。

      爸爸通常在饭后拿出玻璃杯，抓一小撮茶叶放到杯子里，倒入开水就这么泡着。等到水温可以入口时，端起杯子吹开浮在上面的茶叶，喝上一口。如若心急，茶水很烫，则啜一小口，发出很大的响声，看着很享受的样子。

       一撮茶叶就这么泡着，不断续水，一直喝到无味。

      有时爸爸会让我们尝一口，苦涩难咽。那时真不明白，这么难喝的茶水，爸爸却时不时的要喝上一杯，还总要我们尝上一口。

      我们怎么会明白，那个年代吃饭都成问题，喝茶已经是很奢侈的事了。

　　即使是那种散茶，也不是天天能消费的。

　　记得爸爸偶尔会拿出一个像窝窝头一样硬邦邦的茶疙瘩，很难撬开。

　　看着爸爸把茶疙瘩装进碗里，放在蒸笼里蒸软后，一点一点撬开，放凉了装在茶叶盒中存起来。心想这么麻烦，又不好喝，还那么宝贝。

      这些年茶渐渐走进我的生活，也慢慢喜欢上了与茶有关的人和事。回想自己与茶结缘，很难说得清楚是在什么时候。最远的记忆，应该就是爸爸那杯又苦又涩的茶了。

　　如今，喝茶成了我生活中不可或缺的一部分。每当我端起茶杯，品味茶中滋味，早已习惯了苦涩的味道，静静地享受苦尽甘来的喜悦。此时我才明白，最初那口苦涩的茶汤，要么怕苦，刚入口即吞下去了。要么偷偷吐掉，根本就没有细细体会，也就无从感受其变化。喝得久了，才知道茶要慢慢品味。生活不也是如此吗？爸爸是一个懂生活，会生活的人。如初识茶味一样，爸爸教会了我初学为人，初学处事，初学做菜，初学生活……

      爸爸已经走了，他的为人处事，对待生活的态度，一直影响着我的过去、现在和未来。

     

      很庆幸自己保存下家里一个70年代的茶盘，两只晚些时候的玻璃杯以及好友家珍藏的陈年茉莉花茶，成就了我的这段美好回忆。

      老物件，老花茶。记忆犹新，茶香依旧。