<h3> 今年春节，德育作业还是有为家人做餐食，而且要五次以上。去年我当家一天，用了母后大人三百大洋，自己还贴了接近100元，都起来都肉疼！</h3><h3> 其实我是很喜欢做菜的，我喜欢做香喷喷的菜给大家吃，主要是喜欢做我认为时尚的菜品。这个春节因为有冠状病毒疫情的影响，我没能到市场上采购自己喜欢的食材，只有根据家里有的材料做了，幸运的是有鸡胸脯肉，那我就给家人们做我最喜欢的宫爆鸡丁吧！</h3><h3> 首先是爷爷帮我解冻了鸡肉，我当仁不让地开始切鸡丁和莴笋丁。</h3> <h3>我切的莴笋丁稍微有点少。主要是害怕不好吃，剩多了显得很没面子。</h3> <h3>切好后，我开始给鸡肉抹料。我抹的料是有独家秘诀的，有盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、优格、酱油、醋……各种用量就是适量啦！</h3> <h3>放好配料后就要搅匀，拌好即可。</h3> <h3>开始炒菜了，请大家注意我的防护措施做得很好的！特意带了一副眼镜的！没办法！</h3> <h3>哈哈😄！虽然不是很好看，味道还是很不错的！</h3> <h3>我觉得只做一个菜不足以体现我的厨艺，征求长辈们的意见，他们是想吃一般的饭还是特别的蛋炒饭，结果大家一致要吃特别的蛋炒饭。</h3> <h3>我打了三个鸡蛋🥚，只用了三个蛋黄，蛋清就留给婆婆做菜了。蛋黄和冷饭一起搅拌，搅匀之后，待油煎至七成熟，把搅匀的饭倒进锅里翻炒，起锅前加点盐、孜然粉和黑胡椒粉，大功告成！</h3> <h3>在做这个饭的时候我就在想，万姨爹肯定要抢着吃，果不其然，他一个人就吃了一半！王小厨的手艺还不错吧！</h3> 亲爱的江老也夸我的厨艺啦！<br><h3><br></h3> <h3>陈老质疑我的水平？其实这次做菜，我自己也没怎么准备好，现在想想，应该把需要的佐料列个清单，避免用的时候手忙脚乱，特别是酱油应该在抹料的时候用，我是在莴笋放在锅里时才想起，倒在锅里，影响莴笋嫩绿的颜色了，没有做到色鲜这点。下次一定改进！</h3><h3>好了！祝大家新年快乐！</h3>