<h3>|新年餐谱|大救驾</h3><h3>宅家无聊？不存在的，每天两道菜谱，跟着韩小厨亦步亦趋，搞定十四天家居美食。</h3><h3>据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。</h3><h3>1.猪肉吃不起，鸡胸肉替代，生抽，生粉，醋调好过油备用，三枚鸡蛋，炒好备用。</h3><h3>2.西红柿丁炒好备用。</h3><h3>3.火腿或者腊肠炒好备用。</h3><h3>3.小姨夫手拔高山大白菜，洗净手撕备用。</h3><h3>4.阿颖干妈特工腊腌菜切好备用。</h3><h3>5.外婆小姨亲购饵块片，油锅煸炒，加入大白菜，大白菜水份渍入，不需要加水，炒到七八分熟，加生抽。然后加入所有的备料，炒熟，最后加入葱段。</h3><h3>7.色香味俱佳的成品。</h3><h3>8.光盘是对厨师最高的称赞。</h3><h3>9.吃得赞不绝口的小兄弟，不要问我怎么能把他俩养那么壮？一人吃了两大碗[得意][得意]</h3>