泡鸡爪制作过程,纯手工制作

李焦林

<h3>泡椒凤爪的原料是鸡爪。鸡爪的营养价值颇高,富含的胶原蛋白有“骨中之骨,肉中之肉,肤中之肤”之说,是人体中所需的硬胶原蛋白,对维护骨骼的强健有很好的作用。鸡爪中有不少的蛋白质,能够提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。 更重要的是鸡爪中富含铜,而铜是人体健康不可缺少的微量营养...</h3> <h3>把生鸡爪漂洗干后放在蒸汽柜蒸熟</h3> <h3>这是蒸熟的鸡爪</h3> <h3>看刚蒸熟的鸡爪个个饱满,浓浓的纯鸡肉香味</h3> <h3>刚出笼的鸡爪重新漂洗干净后让它冷却</h3> <h3>鸡爪的爪心太厚实,想让它更好的入味还要把它一分为二,这是一道最细心又最复杂的工系流程</h3> <h3>这是一分为二的鸡爪</h3> <h3>把准备好的鸡爪除去腥味处理一下</h3> <h3>独特的配方卤料熬出来泡水汁料</h3> <h3>把准备好的鸡爪放在熬制好泡水里搅拌均匀</h3> <h3>这是麻辣味的鸡爪</h3> <h3>想吃酸味的就放几个柠檬变成酸味的鸡爪</h3> <h3>这是蒜蓉味的鸡爪</h3> <h3>制作好的鸡爪可以上盒出卖了</h3> <h3>做好的鸡爪可以装盘上餐桌了</h3> <h3>酸味的</h3> <h3>麻辣味的</h3> <h3>这都是我的成果要帖上我的标签</h3> <h3>有一种看到就想吃的感觉</h3>